Retsept: Grillitud kana paprika ja sibulaga

Koostisained

2,8 untsi kondita ja nahata kanarinda 2 teelusikatäit pluss 2 spl ekstra neitsioliiviõli 2 hakitud küüslauguküünt 2 teelusikatäit hakitud värsket rosmariini 1/4 tl pluss 1/8 tl koššersoola 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart2 punast paprikat, viilutatud kollast , õhukeselt viilutatud 1/4 tl purustatud punase pipra helbeid 2 spl hakitud värsket peterselli

Juhised

1. Kui noa tera on lõikelauaga paralleelselt, lõigake iga kanarind pikuti pooleks. Kata kilega ja tambi mõlemad pooled ühtlaseks paksuseks. Pange kana kaussi. Lisa 2 tl õli, küüslauk, rosmariin, 1/4 tl soola ja 1/8 tl musta pipart. Katmiseks segage. Lase 20 minutit külmkapis marineerida.
2. Rebige kaks suurt fooliumitükki ja voldige piki pikki külgi tihedaks sulgemiseks kokku. Lisage keskele paprika ja sibul. Nirista peale ülejäänud 2 spl õli ja puista peale punase pipra helbed ning ülejäänud 1/8 tl soola ja 1/8 tl musta pipart. Viska. Tiheda paki moodustamiseks sulgege küljed.
3. Kuumuta grill keskmiselt kõrgeks.
4. Pane piprapakk grillile. Grilli 15–20 minutit, keerates pakki iga 5 minuti järel, kuni paprika ja sibul on pehmed.
5. Grilli kana 3–4 minutit mõlemalt poolt, kuni see on läbiküpsenud.
6. Puista kana, paprika ja sibul peterselliga ning serveeri.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 2 portsjonit

Kalorid: 155Rasvad kokku: 6 gKüllastunud rasv: 1 g Valgud: 23 gSüsivesikud: 5 gKiudained: 2 gSuhkur: 3 gLisatud suhkur: 0 g Kolesterool: 55 mgNaatrium: 386 mg