8 toitu teie maksa jaoks

Teie maks. Te ei pruugi arugi saada, kui palju see organ teie heaks teeb. See tegeleb kõigega alates toksiinide eemaldamisest teie verest kuni seedimise soodustamiseni ja vitamiinide säilitamiseni, et teie keha saaks neid hiljem kasutada, ja palju muud.

Samuti hoolitseb see enda eest üsna palju. Kuid mõned toidud ja joogid võivad anda teie raskele maksale tõuke ja aidata teatud maksahaigusi ennetada või nende vastu võidelda.

“See on üks ainsaid organeid, mis suudab end taastada,” ütleb maksaspetsialist Christina Lindenmeyer, MD. “Kui teil on infektsioon või maksakahjustus, on võimalik, et kui elate tervislikku eluviisi ja sööte õiget toitu, võib teie maks ise paraneda.”

Kuidas toit aitab maksa talitlust?

Saate säilitada terve maksa, andes sellele vajalikke toitaineid. Vahemere dieet, mis keskendub puuviljade, lahja valgu ja köögiviljade tasakaalustatud söömisele, on teie maksa jaoks hea režiim.

Dr Lindenmeyer selgitab, milliseid toiduaineid saate oma dieeti lisada, kui soovite oma maksafunktsiooni parandada.

Kohv

See on õige, teie igapäevane tass kohvi võiks olla midagi enamat kui lihtsalt hommiku käivitamine. Mitmetes uuringutes leiti, et regulaarne kofeiiniga kohv võib kroonilise maksahaigusega inimestele positiivselt mõjuda.“Kohvi ja maksa tervise kohta on palju tõendeid ning sellel on palju erinevaid eeliseid,” ütleb dr Lindenmeyer. “On näidatud, et see võib teie maksaensüümide taset alandada, mis viitab sellele, et see parandab teie maksa põletikku.”

Rasvane maksahaigusega inimestel on isegi soovitatud juua kolm või enam tassi kohvi päevas. Kui teil pole maksaga terviseprobleeme, ei pea te võib-olla nii palju jooma, kuid teadke, et teie tass joe-d võib aidata teie maksafunktsiooni parandada.

“Oluline on ka see, et tegemist on musta kohviga,” juhib dr Lindenmeyer tähelepanu. “See ei tohiks olla kohv, millesse sa saad suhkrut ja koort täis.”

Tee

Hea uudis kohvi mittejoojatele: teel võib olla samasugune kasu ka teie maksale. 2016. aasta ülevaates leiti, et roheline tee võib aidata ennetada maksavähki.

Kuigi käimas on mõned uued uuringud, on siiski vaja rohkem uurida, et täielikult mõista tee võimalikku kasu maksa tervisele.

Kala ja kana

Üks oluline töö, mida teie maks teeb, on erinevate valkude, rasvade ja süsivesikute töötlemine, et teie keha saaks neid kasutada. Seetõttu peaksite oma dieeti sisaldama palju tervislikke valke, nagu kala ja kana.

“Teie maks vajab ehitusplokke, et toota valke, mis on teie keha normaalseks toimimiseks hädavajalikud,” ütleb dr Lindenmeyer. “Seega on oluline süüa piisavas koguses lahja valku.”

Need tervislikumad valgud soodustavad tasakaalustatumat toitumist, aidates samal ajal teie maksal teha oma olulist tööd – millest võidavad kõik!

Kui te väldite loomseid tooteid, proovige mõnda lihavaba valikut, näiteks:

• Läätsed.
• Edamame.
• Tofu.
• Pähklid.
• Herned.

Oliivid ja oliiviõli

Olenemata sellest, kas teile meeldib süüa oliive otse purgist või oliiviõli koos sidrunipigistusega on teie eelistatud salatikaste, see soolane puuvili võib aidata teie maksa tervist turgutada. Peamiselt on oliivid rikkad E-vitamiini ja antioksüdantide poolest – kaks asja, mida teie maks armastab.

“Oliviõli on teie maksa jaoks väga tervislik,” märgib dr Lindenmeyer. “Oliviõli tõstab teie head kolesterooli, mis tegelikult kaitseb teie maksa rasvmaksahaiguse eest ja on ka eraldi hea teie südamele.”

Pähklid

Pähklid võivad nende toiteväärtust silmas pidada. Neil pole mitte ainult hea kogus tervislikku kolesterooli, vaid neis on ka palju E-vitamiini, mis on tõestatult kasulik rasvmaksahaigusega inimestele.

“Samuti on pähklites väga palju valku,” lisab dr Lindenmeyer. “Kui teil on kaugelearenenud maksahaigus või teil on probleeme maksaprobleemidest tingitud lihaste vähenemisega, võib olla kasulik süüa iga päev grammi valku (või rohkem) iga kilogrammi oma kehakaalu kohta.” Näiteks kui kaalute umbes 150 naela, peaksite püüdma päevas tarbida 68 grammi valku.

Proovige lisada neid pähkleid oma salatitesse või igapäevastesse toidukordadesse:

• Mandlid.
• Sarapuupähklid.
• Pistaatsiapähklid.
• Seedermänni pähklid.
• Kõrvitsaseemned.

Lehtköögiviljad

Põhjuseid roheliste oma dieeti lisamiseks on rohkem kui küll. Kuna teie maks vastutab kontrollitud verehüüvete moodustumise eest kehas, on K-vitamiin ülioluline toitaine, mis aitab teie maksal seda rolli täita.

“K-vitamiin võib olla teie maksafunktsiooni jaoks oluline, et tagada hüübimisfaktorite loomiseks õiged materjalid,” selgitab dr Lindenmeyer. “Asjad nagu lehtköögiviljad ja spinat sisaldavad palju K-vitamiini ja võivad olla kasulikud.”

Need rohelised sisaldavad ka glutatiooni, mis dr Lindenmeyeri sõnul on tervislik antioksüdant, mis võib olla kasulik ka teie maksale.

Proovige oma dieedis lehtköögivilju, näiteks:

• Spinat.
• Lehtkapsas.
• Mikrorohelised.
• Roomasalat.
• Kapsas.
• Kaelarihm.

Marjad

Antioksüdantide lisamine oma dieeti on midagi, mille eest teie maks (ja muud kehaosad) tänab teid.

“Antioksüdandid on ühendid, mis kaitsevad ja vähendavad põletiku mõju maksale,” ütleb dr Lindenmeyer. “Puuviljades, nagu mustikad, on palju põletikuvastaseid antioksüdante.”

Kuigi veel on vaja täiendavaid uuringuid, on mitmed loomkatsed näidanud, et jõhvikad ja mustikad võivad samuti parandada maksa tervist.

Kaerahelbed

Ausal kaerahelbekausil on palju eeliseid. Peamiselt seetõttu, et see annab teile tervisliku kiudainesisalduse. Dr Lindenmeyer selgitab, et kui teil on krooniline maksahaigus, on oluline veenduda, et teil on regulaarne roojamine ja kõhukinnisuse vältimine.

“Kui teil tekib liiga kõhukinnisus, võite koguneda toksiine, mis tavaliselt eemaldatakse kehast väljaheitega,” ütleb ta.

Lisaks viitab 2017. aasta uuring, et kuna kaer ja kaerahelbed sisaldavad palju lahustuvaid kiudaineid, mida nimetatakse beeta-glükaanideks, võivad need samuti aidata vältida rasvumist ja põletikku.

Kui soovite lisada oma dieeti rohkem kaerahelbeid, proovige kiirkaerahelbe asemel oma toidukäru lisada terasest tükeldatud kaera või täisterakaera. Nii saate oma dieedis lisatud suhkrute üle kontrolli.

Üldiselt on teie maks üsna isemajandav organ. Kuid kuna see mängib teie kehas palju olulisi ülesandeid, võib olla kasulik hoida sammu tasakaalustatud toitumisega. Kuid enne uue dieedi alustamist rääkige kindlasti oma tervishoiuteenuse osutajaga kõigist toitumispiirangutest või terviseprobleemidest.