Retsept: täidisega kapsarullid

Proovige seda traditsioonilise lemmiku keerutamist. Köögiviljad pakuvad kiudaineid ja olulisi toitaineid, samal ajal kui jahvatatud kalkunirind pakub maitsvat ja lahjemat valku. Topeltpartii valmistamine on lihtne – ka see retsept külmub hästi!

Koostisained

• 1 nael jahvatatud kalkunirind
• 1/2 peakapsast, viilutatud
• 1 sibul, hakitud
• 2 sellerivart, tükeldatud
• 3 porgandit, tükeldatud
• 1 punane paprika
• 2 spl hakitud küüslauku
• 2 tassi tomatikastet
• 28 untsi konserveeritud kuubikuteks lõigatud tomatit, soolamata, nõrutatud
• 2 tl madala naatriumisisaldusega Worcestershire
• 1 tl köömneid
• 1/2 tl pulbristatud ingverit
• 1/2 tl selleri soola
• 1/2 tl sibulapulbrit
• 1/2 tl kaneeli
• 1/2 tl Itaalia maitseainet
• 1/2 tl maitsestatud soola

Juhised

1. Pihustage suur pann küpsetuspritsiga. Lisa sibul ja liha. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni liha on pruunistunud. Kõrvale panema.
2. Samal pannil segage kõik ülejäänud koostisosad. Katke ja laske keskmisel kuumusel 10 minutit küpsetada.
3. Lisa pannile liha ja sibul. Katke ja küpseta, kuni kapsas on närbunud. Serveeri soojalt.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 8 portsjonit

Kalorid: 150 Rasvad kokku: 1,5 gKüllastunud rasvad: 0 gTransrasvad: 0 g Kolesterool: 20 mgNaatrium: 510 mg Süsivesikud kokku: 18 g Kiudained: 5 g Suhkrud: 10 g Valgud: 17 g

— Retsept on seedehaiguste terviserühma dieediarstide loal.