Retseptiseiklus: hirmutavad head viisid kõrvitsa nautimiseks

Kõrvits on sügishooajal vältimatu. Rikkalik ja maalähedane maitse lõpeb näiliselt kõikjal, hetkest, mil esimene leht muudab värvi, kuni snfuiowhelbed hakkavad maapinnale triivima.

Siin on aga väike saladus: kõrvitsat tasub süüa aasta läbi. Oranž kera on täis toitumis- ja tervisega seotud eeliseid, kuid samas madala kalorsusega, mis ei jäta kahtlust selle “supertoidu” kohta.

See sisaldab ka seda, mida te toidust tegelikult soovite – maitse. Vaadake ise nende 14 retseptiga.

Summutavad maiused

Need kõrvitsa-juustukoogi tükid pakuvad toorjuustu ja ricotta juustu soolast maitset, mis mõlemad on madala rasvasisaldusega. Maiuspalad on väikesed, kuid rahuldavad – ja kõrvitsapüree pakub palju kasu tervisele.

Kui olete rohkem küpsisekoletis, kasutage kõrvitsapüreed nende kõrvitsa maitseelamuste valmistamiseks.

Lamedalt maitsev

Soovite kindlasti neid kõrvitsapannkooke, mis toovad traditsioonilisele hommikusöögile sügise südamliku maitse. Vähendage sügistunnet, lisades pannkoogid praetud õunaviiludega.

Toitu seemnetest

Kui te nikerdate jack-o’-laternat, siis milleks need kõrvitsaseemned ära visata? Vaid mõne lihtsa ürdi, vürtside ja muude maitseainetega saate kogu perele toiteväärtusliku roogi ehmatada. Lisaboonus: kõrvitsaseemnetes on palju kiudaineid ja tsinki.

Sekundid, palun!

Küsi veel üks viil seda tervislikku kõrvitsapirukat, mis on rikas antioksüdantide ja madala rasvasisaldusega. Tänu rikkalikele kaneeli-, ingveri- ja muskaatpähklipurudele on see ka vürtse täis.

Või selle maitsva magustoidu asemel hargnege ja proovige seda südametervislikku kõrvitsapirukat. Seda tõstab esile mandlitest ja keedukaerast valmistatud krõmpsuv koorik.

Lõika koorik

Kas teile meeldib kõik kõrvitsapirukas, välja arvatud koor? Ära muretse! Oleme teid kaitsnud. Proovige seda kõrvitsapirukapudingi retsepti. (Usalda meid: naudite iga oranži värvi lusikatäit.)

Ja kuna pakkusime kahte koorega pirukavalikut, tundub õiglane pakkuda koorikuta kategooriasse teist varianti: kõrvitsa-, bataadi- ja banaanivaht.

Võimas suupiste

Kõrvitsabatoon, mis võiks toimida energiabatoonina? Mõelge sellele, et selle pähklise maiuse taga peitub “trikk”, mis sisaldab kreeka pähkleid, mandleid ja maapähkleid. Lõpptoode on ühtaegu valgurikas ja maitsev.

Muffinimaania

Kõrvits lisab küpsetistele niiskust, mis võimaldab vähendada õli (ja rasva) hulka paljudes maiuspalades. Vaadake ise nende kõrvitsa-vürtsmuffinite või kõrvitsast ja õunast pakitud chai muffinite retseptidest.

Supp on käes

Kastmistemperatuurid ja sügiseste lehtede sahin annavad märku supihooaja algusest. Soojendage oma sisemust selle toitainetiheda suhkrukõrvitsast valmistatud supiga. Lisage veidi suitsutatud paprikat, kui otsite ka lisavärki.

Kas soovite teist võimalust? Seejärel proovige seda kõrvitsa-läätsesuppi, mis on täis kolesteroolitaset alandavaid lahustuvaid kiudaineid.

Kõrvitsa taskud

Mis on teie ravioolides? Miks mitte teha vastuseks kõrvits. Vajutage oma õhtusöögikülalisi soolase kõrvitsavahuga täidetud ravioolidega ja serveerige seda erinevatest seentest valmistatud puljongis.