Parimad kollageenirikkad toidud

Kollageen pole enam ainult kortsude jaoks. Suundumus on levinud ilusüstidest toodeteni, mida näete iga päev toidu- ja apteekide riiulitel. Toit, nahakreemid, pillid ja puudrid näitavad kollageeni kui teed terve ja elujõulise kehani.

Kuid kas need kollageenirikkad tooted on teie raha väärt või isegi vajalikud?

Kui kollageeni tase langeb

Kollageen on valk – teie kehas kõige rikkalikum valk. See on teie lihastes, luudes, kõõlustes, sidemetes, elundites, veresoontes, nahas, soolte limaskestas, juustes ja muudes sidekudedes.

Kuigi te ei saa oma kollageeni taset mõõta, saate teada, millal see langeb. Kollageen väheneb vananedes, aidates kaasa:

• Kortsud ja kriipiv nahk.
• Jäigamad, vähem painduvad kõõlused ja sidemed.
• Kahanevad, nõrgenevad lihased.
• Liigesvalu või osteoartriit kulunud kõhre tõttu.
• Seedetrakti limaskesta hõrenemisest tingitud seedetrakti probleemid.

Toidud, mis võivad aidata suurendada kollageeni tootmist

“Peale vananemise on peamine põhjus, miks inimestel ei ole piisavalt kollageeni, vale toitumine,” ütleb dr Bradley. “Teie keha ei saa kollageeni toota, kui sellel pole vajalikke elemente.”

Alustage valkude, vitamiinide ja mineraalainetega pakitud tervislike portsjonite söömisega.

Kondipuljong

Dr Bradley ütleb, et tema lemmikkollageenisisaldust suurendav pruul on kondipuljong.

Kondipuljong tõmbab veise-, kana- või kalakontidest kollageeni välja, jättes maha maitseka vedeliku, mida saad otse juua või kasutada teistes roogades. Enamiku kondipuljongi retseptide valmistamiseks on vaja konte üks-kaks päeva vees aeglaselt keeda – pliidil või potis.

Saate seda osta toidupoodidest või ise valmistada. “Soovitan osta ainult mahepõllumajanduslikult kasvatatud kondiga puljongit või ainult mahepõllumajanduslikult kasvatatud loomade kontidest valmistatud puljongit,” ütleb dr Bradley. “Te ei soovi oma puljongis pestitsiidide, antibiootikumide ja muude saasteainete jääke.”

Valgurikkad toidud

Kui teie keha toodab kollageeni, ühendab see aminohappeid – toitaineid, mida saate valgurikkast toidust.

Valkudest pakitud toidud hõlmavad järgmist:

• Veiseliha.
• Kana.
• Kala.
• Oad.
• Munad.
• Piimatooted (piim, juust).

C-vitamiini rikkad toidud

Kollageeni valmistamiseks on vaja ka C-vitamiini. C-vitamiini saate puu- ja köögivilju süües, sealhulgas:

• Tsitrusviljad (apelsinid, greibid).
• Punane ja roheline paprika.
• Tomatid.
• Tumerohelised lehtköögiviljad (brokkoli, lehtkapsas, rooskapsas).

Tsingi- ja vasikarikas toidud

Teie keha vajab ka tsinki ja vaske. Neid mineraale leidub:

• Lihad.
• Karbid.
• Pähklid.
• Täistera.
• Oad.

Kas peaksin proovima kollageenilisandit?

“Kuid vananedes ei pruugi teie keha enam toitaineid nii hästi omastada ega neid sama tõhusalt sünteesida,” märgib dr Bradley. “Selleks, et teie kehal oleks kollageeni tootmiseks piisavalt koostisosi, peate võib-olla muutma oma söömist või võtma toidulisandeid.”

Dr Bradley ütleb, et kui te toitute tervislikult ja toidate oma kehale kõiki kollageeni tootmiseks vajalikke toitaineid, ei vaja te tõenäoliselt toidulisandit.

Kuid kui soovite proovida kollageenilisandit, küsige kõigepealt oma arstilt. 2019. aasta paljutõotav süstemaatiline ülevaade näitas, et suukaudsed kollageenilisandid võivad aidata haavu paraneda ja hoida nahka elastsena, kuid parima annuse osas on vaja rohkem uurida.

Igal juhul ei ole hüdrolüüsitud kollageeni (või “kollageeni peptiidi”) pulbril tavaliselt maitset ja see lahustub kergesti jookides, smuutides, suppides ja kastmetes.

Mis puutub sünteetilise kollageeniga nahakreemi, siis see võib tööd. See lisab teie nahale kiletaolise kihi, et vähendada veekadu ja toimida barjäärina keskkonnaelementide eest.

Kuid nahakreemi kasutamine ei ole ilmselt nii tõhus kui tervislik toitumine – ja naha kaitsmine liigse päikese käes viibimise ja päikesepõletuste eest, eriti varases elueas, nendib dr Bradley.

“Teie nahk on teie keha suurim organ, ” ütleb ta. “Samamoodi, kuidas toidate kogu keha kollageenivarusid, toidab ka teie nahka.”