See peaks teid meelitama: kohvi üllatav tervisekasu

Mõnel päeval (ausalt öeldes) võib kohv tunduda liimina, mis seda kõike koos hoiab. See muudab teid hommikul zombist inimeseks. See annab teile mõnusa pärastlõunase vastuvõtu. Ja hoiab sind liikumas kõik need vahepealsed tunnid.

Kuid – sügav hingamine – kas kohv on teile hea?

Saate välja hingata.

Selgub, et kohv pakub üllatavaid tervisega seotud eeliseid.

“Mõõdukate kohvikoguste joomisel pole palju negatiivseid külgi – ja tegelikult võib see teie tervisele positiivselt mõjutada,” ütleb registreeritud dietoloog Devon Peart, RD, MHSc, BASc.

Tõenäoliselt pole sul vaja muud põhjust, et endale värsket tassi valada. Aga igaks juhuks jätka lugemist. (Kui soovite, värskendage kõigepealt oma kruusi. Võime natuke oodata…)

Kas kohv on teile hea?

Peart ütleb, et kokkuvõttes annavad kohvi erinevad koostisosad kokku joogi, mis on suurem kui selle osade summa. Ja kuigi see, kui palju kohvi jood ja kuidas seda tarbite, mõjutab selle kasu tervisele, on teie tass joe-d mitmel viisil teie kehale head.

Kofeiini positiivne külg

Kohv saab oma löögi kofeiinist, looduslikust stimulaatorist, mis muudab teid energilisemaks.

Kofeiin võib saada halva räpi, kuid selgub, et kohvis sisalduv kofeiin teeb enamat kui lihtsalt äratab.

See toimib teie ajule, parandades mälu, meeleolu, reaktsiooniaega ja vaimset funktsiooni. Ühes uuringus öeldakse isegi, et kofeiin võib treeningu ajal vastupidavust ja jõudlust parandada.

Toitained

“Kohv sisaldab umbes tuhat erinevat botaanilist ühendit, ” ütleb Peart. Teadlased ei ole neid kõiki hästi uurinud, kuid senised uudised saavad kaks pöialt.

Kohv tuleb ju ubadest. Ja nagu Peart märgib, “dietoloogid armastavad ube.”

Kohv on toitainete, sealhulgas B-vitamiinide, kaaliumi ja riboflaviini allikas.

Fenoolsed ühendid

Kohvioad on rikkad ka antioksüdantide poolest, mis on ühendid, mis kaitsevad rakke kahjustuste eest.

Kuid Peart ütleb, et selles on midagi enamat: “Viimased uuringud näitavad, et mitte antioksüdandid iseenesest ei muuda kohvi mõõdukas koguses kasulikuks. Tegelikult on need fenoolsed ühendid.

Fenoolsed ühendid ehk fenoolid on taimsetes toiduainetes leiduvad ained, mis mängivad teie keha kaitsesüsteemides võtmerolli, kaitstes seda oksüdatiivse stressi ja põletike eest.

“Kohv on valmistatud ubadest, taimsest toidust. Uuringud näitavad, et kohvi fenoolsed komponendid avaldavad tervist edendavat mõju, mis on sarnane köögiviljade või puuviljade omadega,“ lisab Peart.

Madalam risk diabeedi tekkeks

Mitmed uuringud on näidanud, et regulaarne kohvi tarbimine vähendab II tüüpi diabeedi tekke tõenäosust. See kehtib nii kofeiinivaba kui ka kõrge oktaanarvuga toote kohta.

Neuroloogiliste haiguste ennetamine

Regulaarne igapäevane kofeiini tarbimine – nagu see, mida saate oma igapäevasest tassist – on seotud Alzheimeri tõve ja Parkinsoni tõve haigestumise väiksema riskiga.

Maksa eelised

On näidatud, et kohv on teie maksa tervisele positiivne. See võib aidata kaitsta maksatsirroosi eest inimestel, kellel on selle haiguse oht, näiteks neil, kellel on alkoholitarbimise häire või rasvmaksa haigus.

Madalam vähirisk

Teadlased on leidnud, et kohvijoojatel on väiksem risk haigestuda maksavähki ja kolorektaalvähki, mis on kaks peamist vähisurmade põhjust maailmas.

Hoia depressiooni ära

See vahusest cappuccinost saadav valik ei pruugi olla teie kujutlusvõime vili. Mitmed uuringud on leidnud, et mida rohkem kohvi inimene joob, seda väiksem on tema depressioonirisk.

Kas kohviga on seotud riske?

Kohv võib olla väike tervislik uba, kuid see pole maagiline. Et saada rohkem plusse ja vähem miinuseid, soovitab Peart järgida mõningaid juhiseid.

Ärge minge üle parda

Liigne kofeiin võib põhjustada dehüdratsiooni. Kuid väärib märkimist, et mõõdukas kogus kohvi ei kuivata, vastupidiselt levinud arvamusele.

“Tagasihoidliku tarbimise korral on kohv hüdratatsiooni osas positiivne, mis tähendab, et see aitab endiselt teie vedelikuvajadust rahuldada, ” ütleb Peart.

Mõned inimesed võivad leida, et kofeiin muudab nad närviliseks või ärevaks. Ja liiga palju kofeiini võib häirida ka head und, eriti kui jood seda päeval hilja.

Kohv võib mõjutada ka vererõhku. Kas see juhtub, sõltub joomise kogusest ja teie geneetilisest koostisest. Peart ütleb, et inimestel on geneetiline eelsoodumus olla aeglased või kiired kofeiini metaboliseerijad ning aeglastel metaboliseerijatel võib isegi madalal tarbimisel tekkida negatiivne mõju, nagu kõrgenenud vererõhk.

Üldrahvastiku jaoks soovitavad eksperdid jääda alla 400 milligrammi kofeiini päevas. 8-untsises kohvitassis on tavaliselt 80–100 mg kofeiini. Seega võtke eesmärgiks umbes kolm kuni neli tassi päevas, max.

Kui ootate, vähendage

Ameerika sünnitusarstide ja günekoloogide kolledži andmetel on rasedatel ohutu tarbida kuni 200 mg kofeiini päevas ehk umbes kaks väikest tassi. Žürii ei tea endiselt, kas suurem kofeiini tarbimine kujutab endast ohtu.

Jäta kohv hilisõhtul vahele

Kohvis sisalduv kofeiin võib teie süsteemis püsida mitu tundi pärast viimast lonksu. Nii et hilislõunane latte või õhtusöögijärgne kohvik au lait võib teid öösiti torisema jätta. Ja unepuudusega pole midagi jamada. Ohutuse tagamiseks pidage õhtul kofeiinivabaks.

Vali targalt

Kohv – eriti kohvipoes saadavad segud – võib käia käsikäes lisanditega, mis ei ole nii toitvad. (Mõelge magusa maitsega siirupitele, suhkrule, vahukoorele ja muule sarnasele.) Mõned kohvijoogid on sageli kurikuulsad tühjade kalorite poolest. Ja mõned neist on tõesti vähem kohvi moodi ja rohkem sarnased kohvimaitseliste piimakokteilidega.

Kui teile meeldivad kohvijoogid, on kindlaim viis küsida suhkruvaba siirupit ja ilma rasvavaba piimaga piitsata.

“Kohv võib olla tervislik, kuid see, mida te sellele sageli lisate, pole seda,” hoiatab Peart. Hoidke silma peal suhkrul ja küllastunud rasval, eriti kui jood mitu kruusi päevas.

Peart pakub järgmisi soovitusi, et saada oma kohvist võimalikult palju kasu ilma lisanditeta:

Eesmärk on looduslikud magusained

Erinevate magusainete mõjus tervisele on suured erinevused.

Kui eelistate kunstlikke magusaineid, nagu sukraloos (Splenda®) sahhariin (Sweet’N Low®) ja aspartaam ​​(Equal®, NutraSweet®), soovitab Peart neist aeglaselt võõrutada ja valida looduslikumad suhkrud.

“Uuringud näitavad aja jooksul, et kunstlikud magusained võivad treenida teie aju soovima väga magusaid asju,” jätkab ta. “Seega võib üleminek olla keeruline, kuid kunstlikest magusainetest loobumine võib teie tervisele olla suur võit.”

Kui võtate kohvi tavalise suhkruga, kuid soovite vältida tarbetuid kaloreid, proovige minna üle väikese koguse mett, agaavi või isegi Stevia-i. Stevia pärineb lehtedest ja on veidi looduslikum allikas kui tüüpiline kunstlik magusaine.

Vürtsitage seda

Vürtsid ei ole lihtsalt suurepärane viis kohvile maitse andmiseks, vaid need võivad pakkuda ka üllatavat kasu tervisele.

• Kaneel stabiliseerib veresuhkrut, aitab parandada LDL (halva) kolesterooli taset ning on hea K-vitamiini ja raua allikas.
• Muskaatpähkel on väga hea mangaani allikas.
• Kardemon on hea C-vitamiini, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi ja tsingi allikas. See on ka hea kiudainete, raua ja mangaani allikas.
• Kakaopulber on hea valgu-, kaaliumi- ja tsingiallikas, samuti hea kiudainete, raua, magneesiumi, fosfori, vase ja mangaani allikas. Kuid see sisaldab ka palju küllastunud rasvu, nii et kasutage seda säästlikult. Ja eelistage magustamata tüüpi.

Olge piimaga ettevaatlik

Võite küsida, kas täispiima kasutamine kohvis on tõesti suur asi, kui seda on vaid paar supilusikatäit?

Jah, see on kahtlemata oluline, ütleb Peart. “Need on tühjad, mittevajalikud kalorid, mis lisanduvad.”

Teeme natuke matemaatikat. Kui kasutasite kaks supilusikatäit täispiima nelja tassi kohvis päevas, võrdub see poole tassi täispiimaga, mis on 75 kalorit. Üle aasta tähendaks see, et võtate juurde 27 000 kalorit. (Perspektiivis on see, kui palju kaloreid peaks enamik inimesi kahe nädala jooksul tarbima.)

Kui soovite oma kohvi valgendamiseks tervislikumat alternatiivi, proovige 1% või rasvavaba lehmapiima. Võite kasutada ka madala rasvasisaldusega soja-, mandli- või riisipiima, mis on kõik head alternatiivid, kuid sisaldavad vähem valku kui lehmapiim.

Niisiis, jah, jätkake ja nautige seda hommikukohvi kindlustundega, et teete oma kehale head. Lihtsalt ära mine üle parda.