Tervislikumate kiirtoiduvalikute tegemine

Pole saladus, et kiirtoit meile ei sobi. Aga elu juhtub, eks? Mõnikord avastame end näputäis, kui plaanid viltu lähevad.

Ja me saame sellest aru. Kiirtoit on mugav, odav ja meie kiires ühiskonnas on see mõnikord ainus võimalus.

“Ma ei liigitaks kiirtoite mingil juhul tervislikuks, kuid kindlasti saame teha valikuid, mis on teistest paremad,” ütleb registreeritud dietoloog Julia Zumpano, RD, LD. “Kiirtoit on kaugele jõudnud. Tänapäeval on veel mõned kiirtoidu sordid, mis võivad pakkuda tervislikumaid valikuid.

Rääkisime Zumpano ja registreeritud dietoloogi Kate Pattoniga (RD, LD), et õppida tervisliku kiirtoidu tellimise nippe, et tunneksite end järgmisel korral paremini ette valmistatud, kui teie ainus valik on läbisõit.

Tervislik kiirtoit on võimalik

“Kalorid ja toitained on Internetist või registrist vaadates üsna kergesti kättesaadavad,” ütleb Patton. “Teades, mida te ette tellite või kuidas tellite, saate kiirtoitu paremini suhtuda. See ei pea tervet päeva rööbastelt välja viima.

Tasakaalustatud eine leidmine kiirtoidurestoranis võib nõuda erisoovide esitamist, kuid ärge muretsege – te ei ole esimene, kes kunagi näpunäiteid küsib. Ärge kartke küsida lisaköögivilju, teha asendusi või jätta midagi välja.

Pidage kiirtoidu tellimisel silmas neid kolme kiiret nõuannet:

• Eesmärk on lahja valk, köögiviljad ja kiudained.
• Vältige suurte või suurte eineid.
• Proovige hoida oma eine umbes 500 kalorit või vähem.

Burgerid

See kiirtoit sisaldab palju kaloreid. Ja kogu rasv võib jätta kõhutunde ära. Kui aga ihaldate burgerit, saate selle kalorisisaldust mitmel viisil kontrollida.

• Telli võimalikult lahja burger. Või veel parem, küsige, kas neil on kalkuniburger või taimetoit.
• Tellige üks burger, mitte kahe- või kolmekordne virn.
• Telli juunior või lapse suurus.
• Lao oma burger võimalikult paljude köögiviljadega. (SLõika jääsalat ja vali selle asemel beebispinat, kui see on võimalik.)
• Telli burger ilma kuklita või paluge see salatisse pakendada.
• Jäta peekon vahele.

Kana

Traditsiooniliste lihaburgerite, kanavõileibade või kanatükkide toitainete sisaldus võib olla hea lahja valgu allikas.

• Valige praetud kana asemel alati grillkana. (Paljudes kohtades võite näha valikut “krõbe”. See on teine ​​sõna praetud kohta.)
• Jäta kaste vahele (nagu majonees) ja telli ilma juustuta. Need esemed võivad kiiresti kaloreid lisada.
• Proovi tellida ilma kuklita ja kasta kana sinepi sisse.

Kala

Kui otsite kiirtoidu osas meremaitset, astuge ettevaatlikult. Kuigi see võib tunduda tervislikum valik (kala on ju lahja valguallikas), on paljud kiirtoidurestoranides pakutavad kalavarud tegelikult kallid kalorite ja rasvade poolest.

• Vältige paneeritud või praetud kalatooteid.
• Tuunikalasalat on tavaliselt pakitud majoneesiga ja ületab sageli tavalise päeva rasvasisaldust. Enne tellimist paluge näha koostisosade nimekirja.

Salatid

Teame — kui kiirtoit on menüüs, siis salatit sul ilmselt silmas ei tulnud. Kuid paljud kiirtoidurestoranid valmistavad tänapäeval salateid. Sellegipoolest võivad mõned nendel salatitel leiduvad lisandid nende tervisepotentsiaali vähendada. Hoidke oma kiirtoidusalatit tervena:

• Eesmärk on lahja valguallikas, nagu grillkana, oad või munad.
• Kaasake oma salatisse mitmesugused toidurühmad, nagu puuviljad, pähklid ja seemned.
• Jääsalati asemel paludes spinatit või muid tumedaid lehtköögivilju.
• Kõrvale kaste tellides või enda tervislikuma variandi kaasa võtma. (Nõuanne: kastke kahvel kastmesse, enne kui süvenete. See võib aidata vähendada sideme kasutamist.)

Burritod ja tacod

Nende populaarsete kiirtoidu puhul on kõige parem tortilla vahele jätta ja valida selle asemel kauss. Kui olete tõsine sportlane, kes vajab süsivesikuid, võite proovida tortillat, kuid muidu on teil ilma selleta parem.

• Alustage salatiga. Lisa pruun riis ja lisa köögivilju. Paprika, salsa ja sibul on head võimalused.
• Valgu saamiseks eelistage tailiha, pintoube või musti ube. (Vältige topeltliha saamist. Teie keha suudab korraga omastada ainult nii palju valku.)
• Võtke väike suurus või jagage suurem osa ja sööge pool kohe ja pool hiljem.
• Jäta hapukoor ja juust vahele või küsi väike kogus. Või too oma kreeka jogurt, mida peale lisada. Avokaado on veel üks suurepärane lisand ja täis tervislikke rasvu.

Küljed

Friikartulid on Ameerika üks lemmiktoite ja paljude kiirtoidukohtade põhitoit. Kuid need on sageli liiga töödeldud, friteeritud ja küllastunud rasvu täis.

• Teie parim valik on vältida kõike praetud. Kõrvale lisatud salatid, ahjukartul, õunaviilud, puuviljatopsid või jogurt on tervislikumad lisandivalikud.
• Kui sa tõesti ihkad friikartuleid, siis vali võimalikult väike suurus.

Joogid

Sooda ja kiirtoit näivad käivat käsikäes. Kuid pole saladus, et sooda meile ei sobi. (See hõlmab ka “dieedi” tüüpe, mis on täis kunstlikke magusaineid, mida tuleks vältida.) Kuid tervislikumaid valikuid leiate peaaegu igast kiirtoidumenüüst.

• Valige magustamata tee või kleepige veega.
• Vältige raputusi, mis võivad kergesti viia kuni 800 kalorini.

Kastmed

Maitseained, kastmed ja maitseained võivad muidu tervislikku einet hävitada. See on osaliselt tingitud sellest, et enamikul on palju peidetud suhkrut ja naatriumi.

• Pöörake tähelepanu sellele, kui palju te tegelikult kasutate. Kui saad, mõõda ära.
• Võta kaasa oma tervislikum või isetehtud versioon.
• Sinep, guacamole, salsa, äädikas, hummus ja kuum kaste on kõik suurepärased võimalused maitse lisamiseks ilma ülejäänud roa kaloreid ohverdamata.
• Vältige majoneesi ja kreemjaid kastmeid (või vähemalt paluge neil heledaks minna).

Magustoit

Mõnikord vajate lihtsalt magusat maiust. Lisaks, kes tahab lapsi jäätisepoodi viia ja mitte midagi saada?

• Valige väike koonus või lapse tass.
• Kaaluge külmutatud jogurtit või ilma suhkruta maiustusi.
• Jäta kommide lisamine vahele.

Tee sellest aeg-ajalt asja

“Enamik kiirtoitu valmistatakse pakendatud ja töödeldud koostisosadest, ” selgitab Zumpano. “Seega on see väga kõrge naatriumisisaldusega. Selles pole ka vitamiine ja mineraalaineid, nii et see ei paku meile palju toitumist.

Kui vajate aeg-ajalt kiiret sööki, on see OK. Me kõik vajame siin-seal mugavat näksimist. Kuid teadmine, et isegi läbisõidul tuleb teha tervislikke valikuid, aitab teil seda mugavust kasutada ilma oma päeva rööbastelt välja jätmata.