Kas peaksite võtma rauda koos C-vitamiiniga?

Kas olete mõelnud, kas peaksite võtma rauda koos C-vitamiiniga? Raud ja C-vitamiin on olulised toitained, mis aitavad kehal tervislikuna püsida. Raud aitab kehal hapnikku transportida ja C-vitamiin aitab rauda paremini imenduda. Seega võib nende kahe toitaine kombineerimine olla kasulik tervisele. Kui olete mures rauapuuduse või imendumisprobleemide pärast, võiks kaaluda nende kahe toitaine koos võtmist. Lugege edasi, et saada rohkem teavet selle olulise terviseküsimuse kohta.

Igaüks vajab parimat sõpra. Seal on Bert ja Ernie, Goose ja Maverick, Bill ja Ted … ning raud ja C-vitamiin!

Kas mäletate laulusõnu “Ma saan hakkama, kui mu sõbrad aitavad?” C-vitamiin on toetav sõber, mida raud vajab, aidates teie kehal omastada piisavalt rauda, ​​et hoida teid tervena.

Ja see on päris oluline, sest noh, raud on päris oluline. See mängib mitmesuguseid olulisi rolle, nagu hapniku kandmine teie veres, energiavarustus ja ajufunktsiooni parandamine. Kuid kui teie keha ei saa söödavatest rauarikastest toitudest piisavalt rauda, ​​võib C-vitamiini lisamine võrrandisse (teise nimega söögikorda) aidata teil rauda paremini omastada.

Kuidas C-vitamiin aitab raua imendumist

Paljudes toiduainetes on rauda. Kuid rauda on kahte tüüpi: heemrauda, ​​mida leidub loomsetes toiduainetes, nagu liha, mereannid ja linnuliha, on teie kehal kergem omastada. Teie kehal on raskem omastada mitteheemset rauda, ​​mida leidub taimsetes toitudes.

“Mõned taimsed toidud, nagu oad või spinat, sisaldavad mitteheemset rauda, ​​kuid on ka teisi taime omadusi, mis muudavad selle raua meile vähem kättesaadavaks,” ütleb registreeritud dietoloog Devon Peart, RD, MHSc.

Kuid C-vitamiin võib aidata.

“Kõrge C-vitamiini sisaldusega toitude tarbimine samal toidukorral rauarikaste taimsete toiduainetega suurendab raua biosaadavust,” selgitab ta. “See tähendab, et neelate seda rohkem.”

Selle kõige teaduslik seletus on väga teaduslik ja seda võib olla raske mõista, kui te pole teadlane ega meditsiinitöötaja. Kuid toitumise huvides piisab teadmisest, et teie kehal on mõnikord raske omastada taimses toidus leiduvat rauda – kuigi see raud on teie üldise tervise jaoks väga oluline.

Lahendus? Kui sööte rauarikast toitu, ühendage see kindlasti C-vitamiini rikka toiduga. Parimad sõbrad hoiavad kokku!

Kõrge C-vitamiini sisaldusega toidud hõlmavad järgmist:

• Tsitrusviljad.
• Ristiõielised köögiviljad.
• Punased paprikad.
• Maasikad.
• Tomatid.
• Valge kartul.

Veganitel ja taimetoitlastel on madala rauasisalduse oht

“Kui te ei söö loomset päritolu toitu, võib teil olla eriti raske piisavalt rauda saada,” hoiatab Peart.

See kõik taandub heemile ja mitteheemsele rauale. Heemrauda on kehal kõige lihtsam omastada, kuid seda leidub loomsetes saadustes — ja muidugi, kui sa loomseid saadusi ei söö, pole sul ligipääsu sellele kergesti imenduvale heemrauale.

Kui järgite vegan- või taimetoitu või lihtsalt ei söö palju liha, peate toetuma peamiselt või ainult mitteheemsele rauale, mida leidub järgmistes toiduainetes:

• Tofu.
• Tempeh.
• Oad.
• Mustasilmsed herned.
• Kikerherned.
• Tumedad, lehtroheline.
• Läätsed.
• Rauaga rikastatud leib ja teravili.

Kui teie dieet ei saa piisavalt rauda, ​​võib see põhjustada rauavaegusaneemiat, verehaigust, mis võib põhjustada väsimust, peapööritust ja muid sümptomeid

Kas C-vitamiin aitab aneemia vastu?

“Kui te ei saa piisavalt rauda, ​​võib teie tervishoiuteenuse osutaja soovitada dieedimuudatusi või raualisandit, ” ütleb Peart. Tarnijad on tavaliselt soovitanud võtta rauapreparaate koos klaasi apelsinimahlaga, sest see on – arvasite ära – rikas C-vitamiini poolest.

Kuid vähemalt üks hiljutine uuring viitab sellele, et aneemiaga inimestel ei pruugi C-vitamiini sidumine rauaga aidata nii palju, kui varem arvati. 2020. aastal leidis randomiseeritud kliiniline uuring, milles osales ligi 500 rauavaegusaneemiaga inimest, et ainuüksi rauapreparaatide võtmine oli sama kasulik kui rauapreparaatide võtmine koos C-vitamiiniga.

Kui kahtlustate, et te ei saa oma toiduga piisavalt rauda – näiteks kui te ei söö liha ja tunnete end väga loiduna –, leppige kokku tervishoiuteenuse osutajaga vestlemiseks.

“Rauapreparaadid võivad põhjustada seedehäireid või kõhukinnisust, nii et enne toidulisandi võtmise alustamist küsige arstilt juhiseid, ” soovitab Peart.

Kuidas saada piisavalt rauda

Enamik inimesi vajab 8–18 milligrammi (mg) rauda päevas, kuigi Peart selgitab, et kuna suur osa meie tarbitavast rauast ei imendu, pole see alati nii lihtne.

“Toidulisandite päevane kogus võib olla 26 mg või isegi kuni 150 mg,” ütleb ta, “nii et inimesed võivad arvata, et nad peavad lisama näiteks 8 mg, kuid sellest ei piisa.”

Selle asemel on alati parem saada vitamiine ja toitaineid toiduga kui toidulisanditega. Kui sööte rauarikast taimset toitu, keskenduge selle sidumisele millegi suure C-vitamiini sisaldusega toiduga, mis aitab teie kehal imenduda.

“Kui teil on näiteks spinati salat, proovige piserdada sidrunimahla või lisada C-vitamiini rikkaid maasikaid, apelsinitükke või punast paprikat,” soovitab Peart. “Kõik need aitavad suurendada raua imendumist spinatist.”

Siin on mõned muud ideed:

• Blenderda peotäis maasikaid spinatist pakitud smuutiks.
• Lisage läätsepõhistele roogadele tomatid, nagu need läätsed röstitud karritomatitega.
• Kühveldage kikerherne hummust punase paprika viiludega.
• Maitsva taimetoidu praadimiseks ühendage tofu brokkoliga.

Kokkuvõttes võib öelda, et raua võtmine koos C-vitamiiniga võib olla kasulik nendele, kellel on rauapuudus. C-vitamiin aitab kaasa raua imendumisele ja seega võib see parandada rauapuuduse sümptomeid nagu väsimus ja nõrkus. Siiski on oluline enne ravimite võtmist konsulteerida arstiga, et saada spetsiifilist nõuannet teie individuaalse olukorra kohta. Samuti on oluline meeles pidada, et liiga palju rauda võtmine võib olla kahjulik, seega tuleks alati järgida soovitatud annuseid.