Kui palju kiudaineid lapsed vajavad?

Kui palju kiudaineid lapsed vajavad on oluline küsimus, millele vastamine on oluline laste tervise ja heaolu seisukohalt. Kiudained on olulised seedesüsteemi tervisele ning aitavad reguleerida veresuhkru taset ja kolesterooli. Lastele on oluline tagada piisav kogus kiudaineid, et aidata kaasa nende kasvule ja arengule. Tervisliku toitumise osaks on kindlasti piisava koguse kiudaineterikka toidu tarbimine. Seega on oluline teada, kui palju kiudaineid lapsed vajavad, et tagada nende heaolu ja tervis.

Lastearstide ja eriarstide juures käies väljendavad emad ja isad sageli muret, et nende laps sööb harva kiudaineid sisaldavat toitu.

“Kuulen vanematelt sageli, et neil on väga raske panna oma süsivesikusõbralikku väikelast sööma erinevat tüüpi hea kiudainesisaldusega toite, näiteks puuvilju, köögivilju, mandleid ja täisteratooteid,” ütleb laste gastroenteroloog Kadakkal Radhakrishnan, MD.

Miks on kiudainete lisamine teie lapse toitumisse nii oluline? See võib alandada vere kolesteroolitaset, ennetada diabeeti ja aidata toitu liigutada läbi teie lapse seedesüsteemi – soodustades tervet sooletalitlust ja kaitstes kõhukinnisuse eest.

Mis on toidukiud?

Esiteks, keha ei seedi kiudaineid. See läbib teie mao, sooled, käärsoole ja seejärel kehast välja. Kiudained, mida sageli nimetatakse koresöödaks, on seedimatu taimse päritoluga toidukomponent.

See hõlmab nüüd ka teatavaid tärkliseta polüsahhariide – suuri süsivesikuid, mida ei seedita, kuid millest osa kääritatakse pärast jämesoolde jõudmist. Need sisaldavad ka resistentset tärklist, mis on vastupidav seedimisele.

Toidukiudaineid on kahte tüüpi: lahustuvad kiudained – mida leidub peamiselt puu- ja köögiviljades – ja lahustumatuid kiudaineid, mida leidub peamiselt teraviljas ja täisteratoodetes.

Lahustuvad toidukiud lahustuvad vees kergesti ja moodustavad vee lisamisel geelitaolise aine. See aitab pehmendada väljaheidet kehas. Lahustumatud kiud ei lahustu vees, kuid võivad vett kinni hoida, et suurendada väljaheite mahtu ja hõlbustada roojamist.

Kuidas kiudained toimivad?

Kiudained toimivad kolmel viisil: suurendavad väljaheite mahtu, lisavad väljaheitele paksust ja moodustavad kääritamise teel füsioloogiliselt aktiivseid tooteid. Enamik hulgi moodustavaid kiude on lahustumatud, näiteks tselluloos ja hemitselluloos, kuid on ka selliseid kiude, mis võivad olla ka lahustuvad, näiteks psüllium. Need imavad vett, suurendavad väljaheite kaalu ja hõlbustavad regulaarset roojamist ning on peaaegu kääritatud.

Soolestiku luumenis paksenevad viskoossed kiud veega segamisel. Need võivad aidata vähendada rasvade, nagu kolesterooli, imendumist ja aeglustada suhkrute imendumist.

Seda tüüpi kiudude näideteks on guarkummi, pektiin ja metüültselluloos. Enamikku neist kiududest kääritab soolefloora.

Kääritavaid kiudaineid kasutab jämesoole normaalne soolestiku mikrofloora lühikese ahelaga rasvhapete moodustamiseks, lisades samal ajal ka väljaheitele. Lühikese ahelaga rasvhapped annavad energiat jämesoole vooderdusele ning neil võivad olla vähi- ja põletikuvastased omadused.

Kui palju kiudaineid teie laps vajab?

Kiudainete vajadus varieerub sõltuvalt vanusest. Siin on ligikaudne ettekujutus erinevate vanuserühmade kiunõuetest:

• Lapsed vanuses 1 kuni 3 aastat: 19 grammi kiudaineid päevas.
• 4–8-aastased lapsed: 25 grammi kiudaineid päevas.
• 9–13-aastased poisid: 31 grammi kiudaineid päevas.
• Tüdrukud vanuses 9 kuni 13 aastat: 26 grammi kiudaineid päevas.
• 14–19-aastased poisid: 38 grammi kiudaineid päevas.
• Tüdrukud vanuses 14 kuni 19 aastat: 26 grammi kiudaineid päevas.

Realistlikult öeldes ei pruugi nende kiudainete tarbimise eesmärkide saavutamine alati olla lihtne. Kuid lisades oma lapse dieeti kiudainerikkaid toite, saate hõlpsasti aidata lapse kiudainete tarbimist suurendada.

Proovige lisada neid toite oma väikese lapse lõuna- ja õhtusöögile:

• 1/2 tassi ube või kaunvilju (mis annab 6 grammi kiudaineid).
• 1/2 tassi keedetud köögivilju (mis annab 3 grammi kuni 4 grammi) ja 1/2 tassi puuvilju (mis annab 3 grammi).

Ülaltoodud nõuded on hinnangulised ja soovitan vanematel pöörduda abi saamiseks lastearsti või lastedieediarsti poole või kui neil on lisamure.

Kuidas muuta kiud lõbusaks

“Ise lapsevanemana mõistan, et lastele lõbusaks ja maitsvaks kiudude valmistamine on võrrandi raske osa,” ütleb ta. “Selle lahingu vastu võitlemiseks soovitan vanematel proovida erinevaid hea kiudainesisaldusega toite ja lisada jookidesse lahustuvaid kiudaineid, muutes selle vähem märgatavaks.”

Kui lisate oma lapse dieeti rohkem kiudaineid, on oluline meeles pidada, et gaaside ja puhitus vältimiseks tuleks kiudainete sisaldust järk-järgult suurendada.

Lõbusad viisid kiudainete lisamiseks lapse toidulauale hõlmavad puuviljade segamist smuutidesse, köögiviljade pastakastmeteks püreestamist, uute täisterahelveste valimist ja täisteraleiva valimist oma lemmikvõileiva valmistamisel.

Mõned suurepärased suupisteideed on õunad (naha peal!) maapähklivõiga, köögiviljakapslid, puuviljasalat ja õhuga popkorn.

Proovige menüüd perioodiliselt muuta, et oma lapse huvi hoida, ja ärge kartke olla loominguline. Püüdmine tagada, et teie laps saaks piisavalt kiudaineid, ei pea olema tüütu.

Kokkuvõttes võib öelda, et lapsed vajavad piisavalt kiudaineid oma tervise ja seedesüsteemi toimimise tagamiseks. Kiudained aitavad kaasa seedimise normaliseerimisele ning aitavad ennetada mitmeid haigusi nagu kõhukinnisus, ülekaalulisus ja südamehaigused. Oluline on tagada, et laste toitumine oleks mitmekülgne ja sisaldaks piisavalt puu- ja köögivilju ning täisteratooteid, mis on heaks kiudainete allikaks. Samuti on oluline, et lapsed tarbiksid piisavalt vett, et kiudained saaksid oma täieliku potentsiaali avaldada.