Retsept: Õunakastme minimuffinid

Mitte ainult imeliselt mini, vaid ka suurepäraselt jaotatud, et täiendada hilist hommikusööki, pakkida lõunasöögi sisse või pärastlõunaseks suupisteks! Ja õunakaste ja oliiviõli hoiavad need maitsvad muffinid mõnusalt niisked.

Koostisained

• 1/4 tassi kaerakliid
• 1/4 tassi vanaaegset kaera
• 1 tass pleegitamata jahu
• 1/2 tassi pruuni suhkrut
• 1 tl söögisoodat
• 1 tass magustamata õunakastet
• 1/4 tassi oliiviõli
• 1 muna (või munaasendaja)
• 1 tl mandli maitseainet

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 F. Pihustage minimuffinivorme mittenakkuva küpsetusspreiga.
2. Sega suures kausis kuivained omavahel. Segage ülejäänud koostisosad, kuni segu on segunenud (taigen on tükiline).
3. Tõsta lusikaga 36 minimuffinitopsi. Küpseta 10 kuni 12 minutit või kuni kuldpruunini.
4. Eemalda muffinid vormidest kohe pärast küpsetamist. Jahuta restil või serveeri soojalt.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 36 minimuffinit Serveering = üks minimuffin

Kalorid: 60 Rasvad kokku: 2 gKüllastunud rasvhapped: 0 g Kolesterool: 5 mgNaatrium: 35 mg Süsivesikud kokku: 10 g Suhkur: 4 gKiudained: 1 g Valgud: 2 g