Retsept: Tofu itaalia lihapallid

Traditsioonilise pöörde saamiseks proovige seda retsepti järgmisel korral, kui iganes itaalia keelest. Sa tarbid vähem kaloreid, vähem rasva ja vähem kolesterooli ning tofu on hea kaltsiumiallikas.

Koostisained

Lihapalls1 nael tugevat tofut 2 supilusikatäit sibulahelbeid 1/4 tl pune 1/4 tl soola Pipar Natuke küüslaugupulbrit 1/2 tassi purustatud maisihelbeid 1/2 tassi riisi ruutu teravilja, purustatud 1 muna 1 spl kuivatatud petersellihelbeid

Kaste1 8 untsi purk tomatikastet 1/4 tl pune 1/4 tl kuivatatud basiilikut Näputäis küüslaugupulbrit 1 spl parmesani juustu

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 F.
2. Nõruta tofu hästi ja viiluta.
3. Sega suures kausis tofu, sibulahelbed, pune, sool, pipar, küüslaugupulber, teravili, muna ja petersell. Sega kahvliga korralikult läbi. Püreesta koostisainete segamiseks.
4. Vormi segust tihedalt pigistades 24 palli.
5. Aseta üks kiht lihapalle kergelt õlitatud madalale ahjupannile.
6. Sega väikeses kausis kastme koostisosad. Tõsta lusikaga lihapallidele.
7. Küpseta kaaneta 20 minutit.
8. Enne serveerimist puista üle parmesani juustuga.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Tee 6 portsjonit Serveerimine = 4 lihapalli

Kalorid: 102 Valk: 8,6 g Süsivesikud: 9,1 g Kiudained: 1,6 g Rasvad: 3,95 g Küllastunud rasvad: 1,1 g Kolesterool: 36 mgNaatrium: 374 mg

— Retsept meie laste dieediarstidelt.