Retsept: Kergem lihakook, maitsestatud paprika ja ürtidega

See lihakook on madala rasvasisaldusega ja täis maitset. Sibula, küüslaugu, ürtide, apelsinikoore ja paprikaga maitsestatud tervislikumast versioonist saab pere uus lemmik.

Koostisained

• 1 nael veisehakkliha, eriti lahja
• 1/2 tassi (4 untsi) tomatipastat
• 1/4 tassi sibulat, hakitud
• 1/4 tassi rohelist paprikat, tükeldatud
• 1/4 tassi punast paprikat, tükeldatud
• 1 tass tomateid, värsked, blanšeeritud, tükeldatud
• 1/2 tl sinepit, madala naatriumisisaldusega
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 1/2 tl kuuma pipart, hakitud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 2 sibula vart, tükeldatud
• 1/2 tl jahvatatud ingverit
• 1/8 tl jahvatatud muskaatpähklit
• 1 tl apelsini koor, riivitud
• 1/2 tl tüümiani, purustatud
• 1/4 tassi leivapuru, peeneks riivitud

Juhised

1. Sega kõik koostisained omavahel.
2. Asetage 1-naelasele leivavormile (eelistatavalt tilkumisrestiga) ja küpsetage kaanega 350 F juures 50 minutit.
3. Avage pann ja jätkake küpsetamist 12 minutit. Serveeri ja naudi!

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb kuus 1 1/4-tollist paksust portsjonit

Kalorid: 190 Rasvad: 9 gKüllastunud rasvad: 3 gNaatrium: 91 mg Kolesterool: 45 mg Valk: 17 gSüsivesikud: 11 g Kiudained: 2 g Suhkur: 0 g

— Muudetud jaotisest Keep the Beat – Heart Healthy Recipes, National Heart, Lung and Blood Institute.