4 põhjust, miks mandlid on teile kasulikud

Oleme kõik kuulnud, et pähklid on meile kasulikud. Kuid kas on üks, mis valitseb kõigist teistest kõrgemal? Paljud tõendid viitavad sellele, et mandlil võib olla kasu tervisele.

Nagu paljud teised pähklid, on ka mandlid kõrge rasvasisaldusega, kuid see pole halb. Seda seetõttu, et need on täis tervislikke monoküllastumata rasvu. Tõendid näitavad, et monoküllastumata rasvad, nagu need, mida leidub Vahemere dieedis, avaldavad positiivset mõju teie südame tervisele.

Lisaks on mandlid teadaolevalt lihtne suupiste. Saate neid nautida mitmel viisil, näiteks täismandlipiima, mandlivõi ja mandlijahuga, muutes need mitmekülgseks ja mugavaks koostisosaks paljude retseptide jaoks.

Dietoloog Julia Zumpano, RD, LD, aitab lahti pakkida üksikasjad selle väga toitva pähkli kohta.

Miks on mandlid tervislikud?

Mandlid on rikas kiudainete, valkude, tervislike rasvade, E-vitamiini, magneesiumi, fosfori ja kaaliumi allikas. Need toitained mängivad olulist rolli paljudes kehafunktsioonides, nagu energia tootmine, rakkude kasv ja immuunfunktsioon.

Siin on see, mis muudab mandlid teie jaoks tervislikuks:

Hea tervislike rasvade allikas

Kui loete mandlite toitumisalast etiketti, võite märgata, et need sisaldavad rohkem rasva kui teised toidud, mida olete harjunud tarbima. Ärge kartke sellest. Mandlid sisaldavad palju mono- ja polüküllastumata rasvu, mida peetakse “tervislikeks” rasvadeks.

Miks see oluline on? Noh, need rasvad on teie südamele head, sest need võivad alandada teie halba kolesterooli ja tõsta head kolesterooli. Seega, kui proovite oma kolesterooli taset hallata, on mandlid hea suupistevalik, mida käepärast hoida.

Madala süsivesikute sisaldusega

Lisaks on mandlites teiste pähklitega võrreldes veidi vähem süsivesikuid ja need on hea suupiste valik diabeetikutele või neile, kes järgivad süsivesikutevaest dieeti. Mandlites leiduvate kiudainete kogus on eriti oluline, kui teil on II tüüpi diabeet. Mandlites sisalduvad kiudained hoiavad teie veresuhkru taset stabiilsemana, mis vähendab veresuhkru järsu tõusu ohtu.

Kõrge kaltsiumisisaldus

Kõrge kaltsiumisisalduse tõttu võivad mandlid toetada ka luude ja hammaste tervist. Eriti kui te ei ole suur piimajooja või olete piima suhtes tundlik, võib peotäis mandleid aidata teie toitumist tasakaalus hoida. Lisaks sisaldavad need magneesiumi, tsinki, K-vitamiini ja mangaani, mis võivad samuti kaasa aidata luude tervisele.

Kõrge antioksüdantide sisaldus

Mandlid on hea antioksüdantide, sealhulgas E-vitamiini ja flavonoidide allikas. Need aitavad kaitsta rakke vabade radikaalide ja oksüdatiivse stressi põhjustatud kahjustuste eest. 2022. aasta metaanalüüs näitas, et umbes 60 grammi (umbes 2,25 untsi) mandlite söömine päevas aitas vähendada põletikku kehas. Mandlid on eriti tuntud oma suure E-vitamiini rohkuse poolest, mis on antioksüdant, mis võib aidata kaitsta aju oksüdatiivse stressi ja põletike eest.

Kas röstitud, soolatud ja maitsestatud mandlitel on vahet?

Võib tekkida küsimus, kas mandlite kasutamine, millel on veidi lisamaitset või vürtsi, võib teile ikkagi tervisele sama kasu anda. Röstitud mandlid on lihtsalt ahjus või pliidil kuumutatud mandlid. See võib aidata mandlite looduslikke õlisid esile tuua, muutes need maitsvamaks. “Pidage meeles, et mõned antioksüdandid võivad kuumutamisel kaduda,” juhib Zumbano tähelepanu. “Nii et kõige toiteväärtuslikuma kasu saamiseks valige toored mandlid.”

Maitsestatud mandlid on seevastu mandlid, mis on kaetud lõhna- või maitseainega. See võib hõlmata magusaid maitseid, nagu mesi, kaneel või šokolaad, või soolaseid maitseid, nagu sool ja äädikas, grill või küüslauk. Maitseaineid võib lisada mandlitele olenevalt retseptist enne või pärast röstimist.

Olenemata sellest, kas otsite röstitud, maitsestatud või tavalisi mandleid, saate tõenäoliselt sama koguse toitaineid olenemata sellest, mida valite. Kuigi nii röstitud kui ka maitsestatud mandlid võivad olla maitsvad ja tervislikud suupisted, pidage meeles, et need võivad sisaldada ebatervislikke õlisid, lisatud soola ja suhkrut, mis võivad lisatud õlide tõttu suurendada veresuhkrut, vererõhku, põletikku ja isegi kolesterooli. “Oluline on etikette hoolikalt lugeda ja valida kaubamärke, mis kasutavad looduslikke koostisosi ning väldivad liigset lisatud suhkrut, soola või kunstlikke maitseaineid,” soovitab Zumpano.

Kui soovite lisada oma suupistete vaheldumisse või einestamiskorda tervislikku pähkleid, on mandlid suurepärane võimalus lisada oma teesegusse, salatisse või isegi lemmikõhtusöögi retsepti. Mõnikord vajame me kõik lihtsalt hammustavat maiust, mis annab meie kehale just seda, mida ta vajab. Head mandli näksimist!