Mida me teame (ja ei tea veel) jujube’i eelistest

Jujube viljal on praegu hetk. Pärast sajandeid kestnud kasutamist taimravis on väikesed punased puuviljad Ameerika Ühendriikides üha populaarsemaks muutumas.

Jujube on pikka aega kasutatud Hiinas ja mujal Aasias unetuse, ärevuse ja muu ravimina. Kuid suured teaduslikud uuringud jujube mõjude kohta pole veel teoks saanud. Mõned väikesed uuringud rakutasandil ja inimestega mitteseotud mudelitel on näidanud lubadust, kuid palju rohkem on veel vaja mõista jujube tervisega seotud eelistest.

“Kui selliseid tooteid nagu jujubi kasutatakse teatud eesmärkidel sadade aastate jooksul, on sellel sageli hea põhjus,” ütleb registreeritud dietoloog Sarah Thomsen Ferreira, RD, LD. “Toidud kipuvad omandama mainet põhjusega, nii et nende ajalooline kasutamine võib olla informatiivne. Uuringuandmed jujube kohta inimeste tervises on aga piiratud.

Mida me jujube kohta teame? Thomsen Ferreira juhatab meid sellest läbi.

Mis on jujube?

Mitte segi ajada nende kummikommidega, mis kinosaalis hammaste külge kleepuvad (neil juhtub lihtsalt nime jagama), on jujube punast või lillat värvi Hiinast pärit puuvili. Seda leidub laialdaselt ka Aafrika osades, aga ka Lõuna-Koreas, Hispaanias, Kreekas, Küprosel ja Sitsiilias. Seda kasutatakse ka nimetustega Hiina kuupäev, punane kuupäev või Tsao.

Jujube vili on väikese kortsus pirni kujuga ning selle maitse ja tekstuur sarnaneb õunaga. Ja nagu õunu, on jujuube sadu sorte. Nende suurus on erinev: mõned on sama väikesed kui kirss, teised aga ploomi suurused. Mis puutub maitsesse, siis see võib samuti erineda – magusast hapuni ja mis tahes vahepeal.

Neid võib süüa toorelt või kuivatatult. Ja kuigi värsked jujuubid pole enamikus Ameerika Ühendriikide osades kergesti kättesaadavad, võib kuivatatud jujuube leida Internetist. Kuivatatud versioone saab kasutada teiste dehüdreeritud puuviljadega sarnastes retseptides. Need sobivad hästi moosides, saiades, magustoidu täidistes ja mujal. Või lihtsalt segage neid pähklitega, et lisada oma rajasegule nätskeid tükke.

Kas jujube on tervislik?

Juujuudi on traditsioonilises hiina meditsiinis sajandeid kasutatud ärevuse leevendamiseks ja uneainena, söögiisu vähendajana ja seedimist soodustava vahendina.

Thomsen Ferreira selgitab, mida me jujube kasulike omaduste kohta teame ja mida me veel õppima peame.

Toitumisalane kasu

Üks on kindel: jujube on oma toiteväärtuse poolest ülivõrdes. On näidatud, et see on hea kaaliumiallikas. Kolm untsi kuivatatud jujuubi võrdub 3 supilusikatäie rosinatega. Ja see on rikas C-vitamiini poolest – sarnaselt nabaapelsinides ja maasikates leiduvatele kogustele.

Kuid kõige põnevam on see, et Thomsen Ferreira ütleb, et jujubi on osutunud oluliseks fenoolsete ühendite allikaks.

“Fenoolsed ühendid on taimse toidu keemilised komponendid, mis võivad anda neile teatud kasulikke tervisemõjusid,” jätkab ta.

Fenoolsed ühendid ehk fenoolid on võimsad antioksüdandid, mis tähendab, et need aitavad võidelda vabade radikaalide mõjuga kogu kehas.

Hinnanguliselt sisaldab 3 untsi jujube 275–541 milligrammi fenoole. Järgmine parim allikas on kirsid, umbes 114 milligrammi 3 untsi kohta.

“Me kipume arvama, et kirsid on antioksüdantsed supertoidud, nii et nii kõrge fenoolisisalduse nägemine jujuobis on üsna märkimisväärne,” ütleb Thomsen Ferreria.

Mõned fenoolsed ühendid võivad pakkuda kaitset:

• Aju ja närvisüsteemi kahjustus.
• Vähk.
• Südamehaigus.
• Põletik.
• Maksakahjustus.
• Rasvumine.
• Nahakahjustus.

Kõrge fenoolisisaldus tähendab, et on loogiline, et jujube võib neid või muid eeliseid pakkuda. Aga see pole ette antud. Vaja on rohkem uuringuid, et mõista, kas selle potentsiaal on tegelikult inimeste tervisele kasulik.

Mida uuringud näitavad

Juujuubi uurimine on esialgne ja selle mõju pole inimestel teaduslikult testitud. Vaatame, mida mõned varased uuringud näitavad ja mida see võib tähendada.

Vähk: Üks teadlaste rühm testis jujube mõju inimese emakakaela- ja rinnavähirakkudele. Nende tulemused näitavad, et jujube võib olla paljutõotav vähi ennetamisel või ravimisel. Oluline on märkida, et need uuringud viidi läbi isoleeritud vähirakkudes (mõelge: Petri tassidel, mitte inimestel).

Soolestiku tervis: Üks uuring näitas, et jujube võib pakkuda kaitset põletikulise soolehaiguse, nagu Crohni tõbi ja haavandiline koliit, eest.

punased verelibled: Esialgne uuring näitab, et jujubeal võib olla mõju aneemia (madal punaste vereliblede) ennetamisele või ravile.

Aju tervis: Ühes uurimistöös väidetakse, et jujubeal võib olla aju turgutav toime, sealhulgas mälu ja õppimispotentsiaali parandamine.

Magama: Traditsioonilise meditsiini praktikas kasutatakse jujube peamisi kasutusviise une parandamiseks. Arvatakse, et mõned jujube komponendid võivad mõjutada teie keha serotoniinisüsteemi. Üks uuring näitas, et üks peamisi jujube komponente suurendas loommudelites märkimisväärselt und.

Juujuubi alternatiivid

Kui asja juurde jõuate, võib jujubeal olla väga positiivne mõju tervisele. Kuid see ei tähenda, et peate selle kohe üles laadima.

Alustuseks võib jujubi olla raske leida teie keskmisest toidupoest või isegi spetsiaalsest toidupoest.

Kuivatatud jujube on Internetist suhteliselt lihtne leida, kuid see on kulukas. Näiteks üks Interneti-jaemüüja müüb kuivatatud jujuube 9,99 dollari eest 8 untsi eest (enne makse ja saatekulusid). See on kaks korda kallim kui samast kohast pärit kuivatatud datlid, aprikoosid või viigimarjad. Ja see on neli korda kallim kui kuivatatud banaanid.

Aga kui te jujuube ei leia või ei taha selle eest laduda, on teil ikkagi õnne.

“See taandub toitumisalase eeliste ja kättesaadavuse plusse ja miinuseid,” soovitab Thomsen Ferreira. “Saate sarnase koguse C-vitamiini ja kaaliumi teistest toiduainetest, mis on teatud piirkondades kergemini kättesaadavad kui jujube.”

Sarnase vitamiinisisalduse ja tekstuuri jaoks soovitab Thomsen Ferreira järgmisi alternatiive:

• Kuupäevad.
• Kuivatatud aprikoosid.
• Kuivatatud papaia.
• Dehüdreeritud kirsid.

Kuigi selle varajased tulemused võivad olla paljulubavad, pole kindlat tõendit, et jujube on teie tervisele kasulikum kui sarnased puuviljad. Kuid see võib olla lõbus alternatiiv teie tavapärastele tegevustele, kui soovite asju muuta ja teil on selleks eelarvet.

Üks hoiatussõna siiski. Jujube võib häirida teatud ravimite, sealhulgas krambivastaste ravimite ja antidepressantide toimet. Nii et rääkige oma tervishoiuteenuse osutajaga, kui kasutate neid ravimeid ja soovite lisada oma menüüsse jujubi.