11 moodust moes dieedi tuvastamiseks

Kui tervislik toitumine oleks tõesti sama lihtne kui üks õun päevas. Või ainult supi söömine. Või teatud toitude söömine teie veregrupi alusel … oleks teie arst (ja kogu raviasutus) teile seda praeguseks öelnud.

Tegelikult ei varja keegi maagilist kaalukaotuse saladust. Tõde on see, et tervisliku toitumise võti on samad nõuanded, mida kuulete kogu aeg. Sööge erinevaid täisväärtuslikke looduslikke toite. Tarbi rohkelt taimseid tooteid. Vähendage pakendatud ja töödeldud toitude tarbimine miinimumini.

Niisiis, need moehullud dieedid, mille üle kuulsused ja sotsiaalmeedia mõjutajad vaimustavad? Need, mis lubavad “kõhurasvast kiiresti lahti saada” või “nädalaga 10 naela kaotada”? Ei kavatse seda lõigata.

Miks on siis moodsad dieedid meie kultuuris nii levinud? Ja kuidas sa tead, kas toitumisnõuannet tuleb tõsiselt võtta? Küsisime registreeritud dietoloogilt Maxine Smithilt, RD, LD, kuidas märgata moeröögatust ja nõuandeid tõenduspõhiseks tervislikuks toitumiseks.

Mis on moeröögatusdieet?

Moodsad dieedid on toitumiskavad, mida sageli reklaamitakse kui “parimat” või “kiireimat” lähenemisviisi kaalu langetamisel. Need võivad kõlada nagu äsja avastatud “häkkimine”, mis lubab teil olla parem ja tervem.

Moodsad dieedid hõlmavad sageli teatud toitude väljajätmist, tervete toidugruppide keelustamist või konkreetse toidu eeliste ülemüümist. Näiteks mõned moes dieedid:

• Spetsiifilised toidud.
• Soovitage teil mõne toiduga, näiteks probiootikume sisaldavate toiduainetega, liialdada.
• Rõhutage, kui tähtis on süüa palju rasva, kuid väga vähe süsivesikuid.
• Soovitage väga valgurikast dieeti.
• Kõrvaldage olulised toitumisallikad, nagu teraviljad.
• Keelake teatud koostisosad, näiteks lektiinid.
• Käitab teil osta nende toite või toidulisandeid.
• Soovitage jäik toitumiskava, mis lubab teatud toite ainult teatud kellaaegadel või ainult teatud toite koos teistega.

Asi on selles, et moeröögatusdieedid põhinevad sageli piiratud või vigastel uuringutel, st siis, kui need põhinevad üldse uuringutel.

“Tihtipeale põhinevad moehullusega dieedid uurimistöö käigus saadud teabel, kuid kasutavad seda nii äärmuslikult ära, et see pole enam teaduslikult põhjendatud,” selgitab Smith.

Näiteks puuvili on teie jaoks tervislik. Keegi ei vaidle sellele vastu. Kuid kas see tähendab, et tervislik on süüa täis puuvilja ja toituda täielikult maasikatest ja tsitruselistest? Ei.

Miks moeröögatusdieedid on teile halvad

Mõned tervislikud seisundid nõuavad teatud toiduainete piiramist või dieedist väljajätmist. See on üsna tavaline, teaduslikult toetatud lähenemisviis selliste seisundite raviks nagu südamehaigused, neeruhaigused, diabeet või tsöliaakia. Neid dieete peaks hoolikalt jälgima tervishoiuteenuse osutaja, näiteks arst või dietoloog, et tagada õige toitumine ja oma seisundi juhtimine.

Kuid moeröögatusdieete ei müüda tavaliselt krooniliste haiguste all kannatavate inimeste tervisliku eluviisi muutusena. Neid reklaamitakse sagedamini kui kiire ja lihtsa kaalukaotuse saladust. Mida nad teile siiski ei ütle, on see, et nad võivad jätta teid olulisest toitumisest ilma ja nende mõju tõenäoliselt ei kesta.

Peamiste toitainete piiramine

Moodsad dieedid ei võta tavaliselt arvesse kõiki vitamiine ja mineraalaineid, mida teie keha tegelikult vajab.

“Modernsete dieetide probleem seisneb selles, et need soodustavad sageli hea tervise säilitamiseks vajalikke toitaineid sisaldavate toitude kõrvaldamist,” ütleb Smith.

Moodsate dieetide puhul võivad puududa peamised toitained, nagu kiudained või süsivesikud, aga ka teatud vitamiinid, mineraalid ja kaitsvad fütokemikaalid. Toitainete vähendamine võib põhjustada tõsiste terviseprobleemide tekke.

Teisest küljest võivad moodsad dieedid teatud toite üle tähtsustada, mis võib samuti olla problemaatiline. Kui moeröögatusdieedid viitavad sellele, et sellised toidud nagu greip või acai marjad on uus “see” toit, julgustavad nad sageli neid sööma kogustes, mis on palju suuremad kui suurte terviseorganisatsioonide, nagu American Heart Association või Academy of Nutrition and Dietetics, soovitatud kogus.

Lühiajalised hüvitised (kui neid on)

Kõigil moeröögatusdieetidel on üks ühine joon: need pakuvad ajutist lahendust sellele, mis paljude inimeste jaoks on eluaegne väljakutse. Nimelt kaalulangus.

Kui dieet on lõpetatud, kaob tavaliselt igasugune kasu.

“Kaalukaotust rõhutavad moetavad dieedid võivad aidata teil mõneks ajaks paar kilo maha võtta. Kuid kaotatud kaal taastub tavaliselt kiiresti,” märgib Smith. “Selle põhjuseks on asjaolu, et moeröögatusdieedid ei keskendu elustiili muutmisele, mis on vajalik kehakaalu hoidmiseks, ja need dieedid ei ole jätkusuutlikud kogu elu jooksul.”

Smith selgitab, et rangelt piiravaid dieete on äärmiselt raske järgida. Terve toidu väljajätmine võib põhjustada puudust ja põhjustada isu. Ja enamik moeröögatusdieete ei võimalda paindlikkust kuigi palju. Niisiis, te “petate” oma dieeti. Lõpuks loobute sellest, sest sellega on lihtsalt liiga palju hakkama saada.

Ja kuna enamik moeröögatusdieete ei sisalda ka muid tervisliku eluviisi modifikatsioone, nagu treening, paremad uneharjumused või stressi vähendamine, siis pärast dieedist kinnipidamise lõpetamist naaseb teie kaal algusest peale.

Kuidas märgata moeröögatust

Kuid kuidas teada saada, kas teie nõuanded on moeröögatus või tervislikud nõuanded, mida peaksite kuulama? Smith ütleb, et otsige neid vihjeid, mis hüüavad “moehullusdieeti”:

1. Soovitused, mis lubavad kiiret lahendust.
2. Väited, mis kõlavad liiga hästi, et tõsi olla.
3. Keerulisest uuringust tehtud lihtsad järeldused.
4. Ühel uuringul põhinevad soovitused.
5. Dramaatilised väited, mille mainekad teadusorganisatsioonid ümber lükkavad.
6. “Heade” ja “halbade” toitude loend.
7. Soovitused raamatu või toote müümiseks.
8. Soovitused põhinevad uuringutel, mis on avaldatud ilma vastastikuse eksperdihinnanguta.
9. Soovitused uuringutest, mis eiravad üksikisikute või rühmade erinevusi.
10. Viiest toidurühmast ühe või mitme (puuviljad, köögiviljad, teraviljad, valgurikkad toidud või piimatooted) kõrvaldamine.
11. Dieedid, mis sisaldavad iseloomustusi.

Kuidas ohutult kaalust alla võtta

Selle asemel, et hüpata uusimate dieeditrendidega, soovitab Smith jääda proovitud (ja tõenditepõhiste) kaalulangetamise ja tervisliku eluviisi nõuannete juurde. Nimelt:

• Sööge erinevaid töötlemata või minimaalselt töödeldud toite.
• Värsked puuviljad ja köögiviljad peaksid igal söögikorral võtma umbes poole taldrikust.
• Pidage kinni mõõdukate portsjonite suurusest.
• Treeni regulaarselt.
• Hoidke oma stressitase kontrolli all.
• Maga palju.
• Joo piisavalt vett.

Paljud tervishoiutöötajad peavad Vahemere dieeti tervisliku toitumise kuldstandardiks. See rõhutab tervet, looduslikku toitu, tervislikke rasvu ja lahjaid valke.

Kui te pole kindel, kas teie toitumis- ja toitumisnõuanded on tervislikud, pidage nõu tervishoiuteenuse osutajaga, näiteks esmatasandi arsti või registreeritud dietoloogiga. Need aitavad teil järgida tervislikku toitumist, mis vastab teie eesmärkidele.