Ürdisõbralik retsept: küpsetatud kaneeli-tüümiani kana

“Kui otsite oma õhtusöögimenüüsse uut põnevat maitset, siis see küpsetatud kaneeli-tüümiani kana retsept sobib teile suurepäraselt. See roog ühendab endas mõnusalt magusa kaneeli ja vürtsika tüümiani, mis loovad koos jumalikult maitseküllase ja ürdisõbraliku koosluse. Proovi järele!”

Kaneel annab sellele kanaroale magusa, pähklise maitse. Koos tüümianiga saab sellest tervisliku, ürdisõbraliku eelroa, mis on täidetud:

• Antioksüdandid kaitsta terveid rakke kahjustuste eest (kaneel, tüümian)
• Raud anda meile energiat (kana, petersell, tüümian)
• Nakkusvastased võitlejad hoida meid tervena (kaneelil on antiseptilised omadused; kaneelil ja tüümianil on antibakteriaalsed omadused)
• Põletikuvastased võitlejad leevendada põletikku, mis on seotud selliste seisunditega nagu artriit, astma ja südamehaigused (kaneel)
• Veresuhkru vähendajad glükoosisisalduse alandamiseks, mis on oluline diabeedi korral
• C-vitamiin külmetushaiguste vastu võitlemiseks, tugevdades immuunsüsteemi (petersell ja tüümian)

Koostisained

2 naela kondita ja nahata kanarinda 4 supilusikatäit oliiviõli2 tl vähendatud naatriumisisaldusega sojakastet või Bragg® Liquid Aminos (valgukontsentraat) 2 küünt hakitud küüslaugu1 tl kaneeli1 teelusikatäis tüümian1/4 tassi valget veini1 tl mett1 sl värskeid Itaalia peterselli lehti, hakitud

Ettevalmistus

1. Hõõru kana küüslauguga.
2. Pintselda kanaliha Bragg Liquid Amino või vähendatud naatriumisisaldusega sojakastme ja oliiviõliga.
3. Puista peale kaneeli ja tüümian. Küpseta 375-kraadises ahjus 15 minutit.
4. Vala kanale valge veini, mee ja peterselli segu. Küpseta veel 15 kuni 20 minutit. Valmistamisel peaksid mahlad selgeks jooksma.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 8 portsjonitKalorid: 317 Valk: 36 g Rasvad kokku: 16,5 g Küllastunud rasvad: 3,6 g Kolesterool: 102 mg Süsivesikud kokku: 1,4 g

“Küpsetatud kaneeli-tüümiani kana retsept on suurepärane näide sellest, kuidas ürdid võivad tavapärasele kanaroale uue elu sisse puhuda. Kaneel ja tüümian on tugeva maitsega ürdid, mis annavad kanale mõnusa vürtsika noodi. Ürdid ei lisa mitte ainult maitset, vaid aitavad ka toidu seedimisele kaasa ning on hea tervise nimel hädavajalikud.”