Kas teil on vaja aspartaami välja lõigata?

Mõned asjad on hästi arusaadavad, et olla meie kehale terved: puuviljad, köögiviljad, trenn.

Ja mõned asjad on peaaegu üldlevinud, et need ohustavad teie heaolu: suitsetamine, narkootikumide tarvitamine, turvavööta sõitmine.

Kuid mitte kõik pole nii selge. Mitte iga toit, mida sööme, või tegevus, mida teeme, ei kuulu täpselt kategooriasse „teile hea” või „teile halb”. Seal on hallid alad. Kvantiteedi küsimused. Asi on selles, kuidas sa isiklikult ühele või teisele asjale reageerid.

See on nii kunstliku magusaine aspartaami puhul.

Ühest küljest võib aspartaam ​​olla päästev arm diabeetikutele (“Magus maitse ilma kaloriteta ja ei mõjuta teie veresuhkrut!”). Teisest küljest on põhjust olla ettevaatlik.

Seoses aruannetega, mis kuulutasid aspartaami võimalikuks kantserogeeniks (vähki tekitavaks aineks), rääkisime onkoloog Dale Shepardiga, MD, PhD, aspartaami – heast, halvast ja sellest, mida sellega teha.

Mis on aspartaam?

Aspartaam ​​on kunstlik magusaine, mis kannab kaubamärke nagu NutraSweet®, Equal® ja Sugar Twin®.

Sarnaselt teistele kunstlikele magusainetele – sealhulgas sahhariinile (Sweet’n Low®) ja sukraloosile (Splenda®) – on see tavaline koostisosa toiduainetes, mis on märgistatud “suhkruvaba” või “ei ole lisatud suhkrut”. See võib hõlmata selliseid tooteid nagu:

• Dieet sooda.
• Mahl.
• Kumm.
• Kommid.
• Küpsetised.
• Jäätis.
• Pakitud suupisted ja magustoidud.
• Jogurt.

Aspartaam ​​ja teised mittetoitvad magusained on populaarsed inimeste seas, kes otsivad suhkruvaba teed oma magusaisu rahuldamiseks. See hõlmab diabeediga inimesi, suhkrusisaldust piiravaid dieete, nagu keto, ja inimesi, kes püüavad kaalust alla võtta.

Üks gramm aspartaami sisaldab 4 kalorit, mis on sama palju kui suhkur. Kuid aspartaam ​​on 200 korda magusam kui suhkur. Seega ei pea te sama magususe teguri saamiseks peaaegu nii palju kasutama.

Seega, kui lähete suhkrult aspartaamile, vähendate kalorite arvu sisuliselt nullini. Ja aspartaam ​​ei mõjuta teie veresuhkrut, seega turustatakse seda hea valikuna diabeetikutele ja teistele inimestele, kes peavad oma veresuhkrut jälgima.

Kas aspartaam ​​põhjustab vähki?

Viimased teaduslikud tõendid näitavad, et aspartaam võib olla seotud vähiga. Ja Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) loetleb aspartaami kui a võimalik vähi põhjus. Ükski neist ei tähenda otseselt aspartaami põhjused vähk. On vahe.

Vaatame uuringut.

Seni suurimas aspartaami mõju uuringus jälgisid teadlased enam kui 100 000 inimest umbes kaheksa aasta jooksul ja dokumenteerisid, mida nad sõid ja jõid. Nad leidsid, et inimestel, kes tarbisid aspartaami suures koguses, oli umbes 15% suurem tõenäosus vähki haigestuda kui inimestel, kelle toidus ei olnud aspartaami. See hõlmas suurenenud riski:

• Rinnavähk.
• Endomeetriumi vähk.
• Käärsoolevähi.
• Maovähk.
• Eesnäärmevähk.

“Kui uurime toiduaineid ja nende seost vähiga, näeme, millal teatud tüüpi toitu söövatel inimestel on suurem tõenäosus vähki haigestuda, kuid see ei tõenda põhjuslikku seost,” selgitab dr Shepard. “Me ei tea tingimata, kas aspartaam ​​põhjustab vähki.”

See on keeruline küsimus, mida uurida. Kas inimesed, kes söövad palju aspartaami, haigestuvad vähki sest aspartaami? Või on suure aspartaamisisaldusega tarbijatel midagi muud ühist – näiteks krooniline tervislik seisund, vitamiinipuudus või elustiilivalikud –, mis suurendab nende vähiriski? Lõppude lõpuks on aspartaami tarbimine tõenäoliselt suurem diabeedi ja rasvumisega inimeste seas. Kas need seisundid võivad olla suurema vähiriski algpõhjus?

Praeguse seisuga ei tea me seda kindlalt ja WHO aspartaami nimetus peegeldab seda ebakindlust.

WHO jagab kantserogeenid nelja rühma vastavalt sellele, kui tõenäoline on nende vähktõve põhjustaja. Aspartaam ​​on loetletud rühma 2B kantserogeenina. See nimetus on reserveeritud asjadele, mis arvatavasti võivad põhjustada vähki, kuid millel pole piisavalt tõendeid selle kohta, et nad seda kindlasti põhjustavad.

“Rühma 1 kantserogeenid on asjad, millest me teame, et need põhjustavad vähki, nagu tubaka tarbimine ja päikese käes viibimine,” selgitab dr Shepard. “Siis on rühm 2A, mis tõenäoliselt põhjustavad vähki, näiteks punane liha. Rühm 2B on sellest sammu võrra madalam ja hõlmab selliseid asju nagu auto heitgaasid, plii ja aspartaam.

Aspartaami riskid ja kõrvaltoimed

Lisaks seosele vähiga võib aspartaamil olla ka muid soovimatuid mõjusid.

Mõned teadlased ja arstid väidavad, et suhkur ja kunstlikud magusained, nagu aspartaam, võivad tekitada teatud sõltuvust. Need valgustavad teie närvisüsteemi, saates kogu kehasse palju hea enesetunde hormoone, nagu dopamiini. See paneb keha soovima üha rohkem magusat kraami, mis võib viia ületarbimiseni.

Veelgi enam, mõned inimesed ei pruugi aspartaamile ja teistele kunstlikele magusainetele hästi reageerida. Mõnede kunstlike magusainete valmistamisel kasutatavad suhkrualkoholid võivad põhjustada kõhuvalu, nagu puhitus, krambid ja kõhulahtisus. Ja üks levinud suhkrualkohol, erütritool, on seotud südameataki ja insuldi suurenenud riskiga.

Aspartaami pikaajaliste mõjude uurimine on seostanud seda ka mitmete terviseseisunditega, näiteks:

• Rasvumine.
• Diabeet.
• Varajane menstruatsioon.
• Meeleoluhäired.
• Vaimne stress.
• Depressioon.
• Autism (raseduse ajal tarbimisel).

Kuid pidage meeles, et nagu vähi ja aspartaami seos, on aspartaami ja nende seisundite vahelise seose ulatuse kindlakstegemiseks vaja rohkem uuringuid.

Kas aspartaami kasutamine teie dieedis on ohutu?

WHO sõnul on vastuvõetav päevane kogus kuni 40 milligrammi (mg) aspartaami kilogrammi (kg) kehakaalu kohta. Konteksti jaoks sisaldab üks dieetsoodapurk umbes 200 mg aspartaami. Seega võiks 150 naela (68 kg) kaaluv täiskasvanu teoreetiliselt juua umbes 13 dieetjooki päevas ja jääda selle piiri sisse, kui tema dieedis poleks muud aspartaami.

Kuid lähtudes meie praegusest arusaamast aspartaami kohta, soovitab dr Shepard olla ettevaatlik ja mõõdukas. Isegi kui piirangud näitavad, et 13 purki dieetsoodat on teie jaoks “vastuvõetav”, pole see soovitatav. Eriti kui võtate arvesse aspartaami muid võimalikke mõjusid teie tervisele.

“Aspartaami riskid ei tähenda, et te ei tohiks kunagi juua teist dieetjooki või et peate iga hinna eest aspartaami vältima,” selgitab dr Shepard. “Kuid ma näen seda meeldetuletusena, et mõõdukus on teie riski vähendamiseks oluline.”

Alternatiivid aspartaamile

Kui soovite vähendada (või välja jätta) suhkrut, aspartaami ja muid kunstlikke magusaineid, on teie magusaisu rahuldamiseks mõned paremad võimalused.

Värsked ja külmutatud puuviljad on parimad valikud toidu ja jookide magustamiseks. Selle põhjuseks on asjaolu, et lisaks looduslikele suhkrutele on neis palju toiteväärtust, nagu kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Proovige lisada vett viilutatud maasikate või laimiviiluga.

Ja mõned looduslikud suhkrud, nagu toores mesi, vahtrasiirup ja mungapuuvili, võivad olla tervisele kasulikud. Need on siiski suhkrud, nii et sa tahad rahulikult minna.

Arvestades aspartaami, suhkru, suhkruasendajate ja muude vähem kui ideaalsete toitude tarbimist, ütleb dr Shepard, et peate oma keha kohtlemise suhtes tähelepanelik olema.

“See kõik seisneb kokkuvõttes, kas teete oma kehale head,” jätkab ta. “Kas te väldite asju, mille kohta me teame, et need on väga tõsised terviseriskid? Kas juhite oma tervislikku seisundit? Kas sa jälgid oma kaalu? Ma ei soovita teha midagi drastilist, sest enamik inimesi ei pea tõenäoliselt rangelt piiravaid dieete. Pidage meeles, et asjad, mida sööte ja jood, on seotud riskiga.