Kas mune sobib süüa, kui teil on ärritunud soole sündroom?

“Kas mune võib süüa, kui põete ärritunud soole sündroomi? Mõne tarbijate jaoks on see teema kuumaks aruteluks, samas kui teised peavad seda tõsiseks mureks. Ärritunud soole sündroom on levinud seisund, mille puhul inimesed on söömise suhtes tihti ettevaatlikud. Uuri, kas munad võivad olukorda veelgi halvendada või kas nende tarbimine võib olla ohutu ja tervislik valik.

Olenemata sellest, kas eelistate neid päikselise poolega, kõvaks keedetud või segatud kujul, peate võib-olla uuesti üle vaatama oma suhte munadega, kui teil on ärritunud soole sündroom (IBS).

“Munade söömine võib mõne jaoks olla lihtne, kuid teistel võib see põhjustada mõningaid IBS-i sümptomeid,” ütleb gastroenteroloog Christine Lee, MD. “See oleneb tõesti inimesest.”

Dr Lee jagab, mida peate munade ja IBS-i kohta teadma.

Mis on ärritunud soole sündroom?

Ärritatud soole sündroom (IBS) on tavaline seedetrakti häire, mis võib põhjustada:

• Kõhuvalu.
• Kõhupuhitus.
• Kõhukinnisus.
• Krambid.
• Kõhulahtisus.
• Gaas.

“Sümptomid kipuvad tulema ja minema. Episoodide vahel on aegu, mil teil ei esine IBS-i sümptomeid, mida muidu nimetatakse asümptomaatiliseks perioodiks. See on iseloomulik tunnus,” ütleb dr Lee.

Tavalised IBS-i käivitajad

IBS-i sümptomid on igal inimesel ainulaadsed. “Mõne inimese jaoks võib nende käivitaja olla stress. Teiste puhul võib see olla teatud toit, reisimine või teatud olukorrad,” ütleb dr Lee.

“Ja see, kui sümptomaatilised inimesed on, on väga erinev,” lisab ta. “See ulatub ebameeldivatest gaaside ja puhitusnähtudest kuni kurnava valuni.”

Tavalised IBS-i käivitajad on järgmised:

• Dieedil puudub mitmekülgsus ja õige toitumine.
• Teatud toidud, nagu gluteen, piimatooted, soja, mais, munad ja ristõielised köögiviljad (brokkoli, kapsas, rooskapsas ja lillkapsas jne).
• Bakterite tasakaalustamatus soolestikus, mis võib juhtuda pärast antibiootikumide võtmist või infektsioonijärgset taastumist.
• Mikroobid ja toksiinid, näiteks salmonella või E. coli bakterid määrdunud toidust.
• Stress või vähene liikumine.

Kas munad põhjustavad kõhulahtisust ja muid IBS-i sümptomeid?

See, kas munad on sõber või vaenlane, sõltub sellest, kuidas IBS teid mõjutab.

Kui teil on kõhukinnisus

“Kui teie sümptomid põhjustavad kõhuvalu ja kõhukinnisust, võivad munad IBS-i halvendada. Munad on pakatavad valkudest, mis võivad kõhukinnisust süvendada,” selgitab dr Lee.

Kui teil on kõhulahtisus

Dr Lee sõnul võivad munad olla sõbrad ja aidata soolte liikumist siduda, kui inimene, kes tegeleb valdava kõhulahtisusega (kiire transiidi tüüp, mille puhul roojamine on lõtv).

Kääritavad süsivesikud on teatud tüüpi FODMAP, süsivesikute rühm, mis võib IBS-i halvendada. Need põhjustavad sageli teie kehas rohkem gaasi eraldamist, põhjustades seeläbi puhitus ja sümptomeid. Mõne inimese jaoks võib kõrge FODMAP-sisaldusega toitude vältimine olukorda parandada.

“Muna on madala FODMAP-i dieedil lubatud toitude loendis. Munad aitavad, sest neis on palju valke ja toitaineid ning väga vähe kääritatavaid süsivesikuid. See tähendab, et need põhjustavad sümptomeid väiksema tõenäosusega,” selgitab dr Lee.

Kui teil on munaallergia

Kui teil on munaallergia, on vastus üsna selge. “Muna suhtes allergilised inimesed ei tohiks loomulikult süüa muna sisaldavaid toite, kuna on mures munavalgu suhtes allergilise reaktsiooni pärast,” märgib dr Lee.

Alumine rida: rääkige oma arstiga

Kui te pole kindel, kus te munadega seisate, võib teie arst aidata. Üksikasjalik haiguslugu näitab sageli, kuidas munad võivad teie IBS-i sümptomeid mõjutada. “On oluline pidada vestlust oma arstiga,” ütleb dr Lee. “Tihtipeale räägivad patsiendid mulle asju, mida nad ei pea asjakohaseks, kuid mis on õige diagnoosi kindlakstegemisel üliolulised.”

Kas on oluline, kuidas te mune valmistate?

Nohuse munakollase fännidele on dr Leel halvad uudised. “Keedetud valgud kipuvad olema IBS-i vallandajatega inimestele vähem solvavad. Kui see pole päris läbi küpsenud, on teil oht saada salmonelloosi, mis võib IBS-i hullemaks muuta.

Salmonella nakatumine toimub tavaliselt kuue kuni 48 tunni jooksul pärast bakterite tarbimist, olenevalt sellest, kui palju te alla neelate ja teie immuunseisundit.

Lõppsõna: kas munad on IBS-i jaoks head?

Dr Lee rõhutab, et munad võivad olla liitlaseks enamikule IBS-i põdevatele inimestele, seega proovige neid oma dieeti lisada nii, nagu on talutav.

“Munad on võimas, madala süsivesikute sisaldusega, valgurikas ja toitev toit heade rasvadega, mida sinu keha vajab. Kui need põhjustavad kõhukinnisust, lisage kõhukinnisuse leevendamiseks oma dieeti kliid, ploomimahl või psüllium. Toiteväärtuse eest makstav hind on väike,” ütleb ta.

“Kuid,” hoiatab ta, “kui teil on munaallergia või munad põhjustavad teie sümptomeid, siis vältige neid täielikult ja leidke mõni muu valguallikas.”

Lõppkokkuvõttes on IBS-iga inimeste muna taluvus individuaalne. Mõnele võivad munad põhjustada probleeme, teistele aga mitte. Jälgi oma keha reaktsioone, et määrata kindlaks, kas munade söömine on sinule sobilik. Vajadusel konsulteerige oma tervishoiutöötajaga, et leida IBS-i sümptomite leevendamiseks sobivaim toitumine.