Retsept: Pärsia tükeldatud salat

Proovi eksootilist maitseelamust Pärsia köögist! Meie järgmine retsept viib sind reisile laia maailma, kus tutvume Pärsia tükeldatud salatiga. See on värske ja toitev roog, mis on tulvil eri maitseid – ideaalne suupiste või kerge lõunasöök igal ajal aastas.

Tassitäis jämedalt hakitud värskeid piparmündilehti teeb sellest liha, kala või linnuliha grillimisel väga värskendava salati. Kuigi piparmünt on rohkem kui 100 sorti, on rohemünt igapäevaseks toiduvalmistamiseks parim kasvatada.

Koostisained

4 keskmist tomatit, peeneks hakitud (umbes 1¼ naela) 2 väikest kurki, kooritud, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud 1 keskmine sibul, peeneks hakitud Üks 15 untsi purk kikerherneid, loputatud ja nõrutatud ¼ tassi värsket laimimahla 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli koššersool, peeneks jahvatatud pipar1 tass jämedalt hakitud värsket piparmünt Krõbedad salatilehed serveerimisnõu vooderdamiseks

Juhised

1. Kombineerige suures kausis tomatid, kurgid, sibul ja kikerherned.
2. Vispelda väikeses mõõtetopsis laimimahl ja õli. Vala köögiviljadele ja sega kergelt läbi.
3. Maitsesta maitse järgi soola, kui kasutad, ja pipraga. Raputa peale värske piparmündi.
4. Jahuta üks tund.
5. Vähemalt 30 minutit enne serveerimist tõsta salat külmikust välja. Vooderda serveerimisnõu salatilehtedega. Tõsta salat nõusse.
6. Serveeri toatemperatuuril.

Toitumisalane teave

Kalorid 130 Üldrasv 4,5 g Küllastunud rasv 0,5 g Valk 4 g Süsivesikud 20 g Kiudained 4 g Kolesterool 0 mg Naatrium 170 mg Kaalium 408 mg

“Pärsia tükeldatud salati retsept on lihtne ja maitserohke. See on ideaalne valik neile, kes soovivad süüa tervislikult, kuid samas nautida rikkalikke maitseid. Tükeldatud köögiviljad annavad salatile tekstuuri ja värskust, samas kui sidrun ja oliiviõli lisavad maitset. Võite seda serveerida peamise roana või kõrvale.”