Retsept: Pošeeritud munad spinati ja punase pipra pestoga

Tervitus kõigile gurmaanidele! Täna jagame teiega põneva retsepti pošeeritud munadest spinati ja punase pipra pestoga. See elegantne ja maitsev roog üllatab teie maitsemeeli ning sobib ideaalselt hommikusöögiks või lõunaks. Kombineerides värskeid spinatilehti ja röstitud punaseid paprikaid maitsva pestokastmega, on tulemuseks värvikas ja rikkalik maitsekooslus. Valmista seda retsepti ja üllata oma pere või külalisi mõnusa munaampsuga!

Alustage oma päeva selle kerge ja maitsva hommikusöögiga. See pakub täiuslikku tasakaalu valkude, roheliste ja köögiviljade vahel – ja pesto annab sellele veidi hoo sisse.

Koostisained

1 punane paprika 1 väike küüslauguküüs 1 unts röstitud mandleid (umbes 22 tükki) 2 spl riivitud parmesani¼ tl koššersoola ¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart 10 untsi beebispinatit (umbes 16 tassi) 2 tl valget veiniäädikat

Juhised

1. Asetage paprika gaasipõleti lahtise leegi kohale. Küpseta sageli keerates, kuni nahk on igast küljest söestunud. Teise võimalusena võite paprikat praadida, kuni see on söestunud.
2. Pange pipar kaussi, katke ja laske aurul 15 minutit seista, kuni see on käsitsemiseks piisavalt jahtunud.
3. Hõõruge ära söestunud nahk ning eemaldage südamik ja seemned.
4. Pane pipar, küüslauk, mandlid, parmesan, ⅛ teelusikatäis soola ja ⅛ teelusikatäis musta pipart köögikombaini või blenderisse ning blenderda ühtlaseks massiks. Tõsta see pesto kõrvale.
5. Loputage spinat, jättes vee lehtedele. Pane spinat suurde potti keskmisel-kõrgel kuumusel. Kata tihedalt kaanega ja auruta, kuni spinat on närbunud, umbes 2 minutit.
6. Munade pošeerimiseks täitke keskmine pann ¾ võrra veega ja laske keema tõusta. Alandage kuumust keskmisele, nii et vesi nõrgalt podiseb. Lisa äädikas.
7. Murra muna väikesesse kaussi. Hoidke kaussi veidi üle veepinna ja laske munal sisse libiseda. Korrake veel 3 munaga.
8. Keeda 3–5 minutit, kuni valged on hangunud ja munakollased on glasuuritud, kuid siiski pehmed.
9. Tõstke lusikaga munad paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Korrake ülejäänud munadega.
10. Jaga spinat, munad ja pesto taldrikutele ning puista peale sibulad. Puista peale ülejäänud ⅛ teelusikatäit soola ja pipart.

Toitumisalane teave

Teeb 4 portsjonit

Iga portsjon sisaldab:

Kalorid 235 Üldrasv 15 g Küllastunud rasv 3,9 g Valk 18 g Süsivesikud 8 g Kiudained 3 g Suhkur 2,5 g Kolesterool 388 mg Naatrium 391 mg

Kokkuvõtvalt saab öelda, et pošeeritud munad spinati ja punase pipra pestoga on maitsva ja tervisliku hommikusöögi või lõunasöögi valik. Pesto annab roale mõnusa vürtsika maitse ja koos spinati ning pošeeritud munadega moodustavad need täiusliku kombinatsiooni. Lisaks on pošeeritud munad väga toitvad ja sobivad suurepäraselt tervisliku toitumise osana. See retsept on kiire ja lihtne valmistada ning kindlasti rõõmustab nii maitsemeeli kui ka silma.