Retsept: Suvine köögiviljakartuli salat

Suvine köögiviljakartuli salat on värske ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt suvekuudel nautimiseks. See salat on täis tervislikke köögivilju nagu kurk, tomatid ja paprika, mis annavad salatile erksa maitse ja värvi. Lisaks on kartulid rikkad toitainete poolest ning annavad salatile täidlase ja rahuldava tekstuuri. Selle salati valmistamine on lihtne ja kiire ning see sobib suurepäraselt grillipeol või piknikul nautimiseks.

On klassikalisi roogasid, millega sa ei taha segada. Võib-olla tuleb meelde ema lasanje või õunakook. Ja siis on need vanaaegsed toidud, mille ümberkujundamisest võiks tõesti kasu olla. Kartulisalat kuulub viimasesse kategooriasse. 1950. aastatest saadik piknikutel ja pohladel pead tõstnud lopsakas kartuli-majoneesistiil ei võida maitse ega toitumise eest punkte.

Sisestage meie arusaam sellest klassikast – sisu ja stiili võitjast. Punase kartuliga kaasnevad rohelised oad, värske mais ja punane sibul, mistõttu on see toitaineterikas suvine köögiviljaroog. Ja teralise sinepi, äädika, estragoni ja oliiviõli särava, terava kombinatsiooniga ei jää te majoneesist puudust. Valmistage see kartulisalat 2.0 oma järgmiseks pere- või sõprade kokkutulekuks ja ärge üllatuge, kui nad retsepti küsivad!

Koostisained

1,5 naela väikseid punaseid kartuleid 8 untsi rohelisi ube, otsad kärbitud 1 tass värsket maisituuma ½ väikest punast sibulat, hakitud 2 sl valge veini äädikat 1 spl ekstra neitsioliiviõli 2 tl täistera sinepit¼ tl koššersoola ¼ teelusikatäit värskelt jahvatatud musta pipart 3 tõrva supilusikatäit

Juhised

1. Pange kartulid keskmisesse kastrulisse ja katke 1 tolli võrra külma veega. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel keemiseni. Alanda kuumust keskmisele ja hauta, kuni kartulid on pehmed, 15–20 minutit. Nõruta ja lase jahtuda. Lõika kartulid suupärasteks tükkideks.
2. Täida keskmine kastrul veega ja kuumuta keemiseni. Lisa oad ja küpseta, kuni need on pehmed, 3–5 minutit. Kurna kurn ja lase küpsemise peatamiseks kohe külma vee alla.
3. Segage suures kausis mais, sibul, kartul ja rohelised oad.
4. Vispelda väikeses kausis äädikas, õli, sinep, sool ja pipar. Nirista salatile ja puista peale estragon. Sega salat ja serveeri.

Toitumisalased faktid portsjoni kohta

Serveerib 4

Kalorid 232Süsivesikud 44gKogurasv 5gKüllastunud rasv 1gValk 6gSüsivesikud 44gKiudained 6gSuhkur 7gLisatud suhkur 0gKolesterool 0mNaatrium 484mg

Kokkuvõttes võib öelda, et suvine köögiviljakartuli salat on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt suviste grilliõhtute või picknickide jaoks. Salat on täis värskeid ja tervislikke koostisosi ning seda on lihtne valmistada. Kartulid annavad roale täidluse, samal ajal kui köögiviljad ja maitseained toovad sisse värskuse ja erksuse. Tulemuseks on suvine roog, mis rõõmustab nii maitsemeeli kui ka silma. Proovi järgi ja naudi!