Retsept: kalakebab tomati-kappari salsaga

Kas otsid maitsvat ja tervislikku retsepti, mis lisab sinu toidulauale vaheldust? Siis on see kalakebab tomati-kappari salsaga just sinu jaoks! See hõrk roog ühendab endas mahlased kalapulgad ja värsked köögiviljad, luues ideaalse kombinatsiooni maitsetest. Tomati-kappari salsa lisab roale ekstra vürtsi ning teeb selle veelgi maitseküllasemaks. Valmistamine on lihtne ning tulemus garanteerib rahulolu igal toidukorral.

Lisage see maitsev kalaroog segusse, et laiendada oma grillimisvõimalusi! See sisaldab suvikõrvitsa ja tursa või hiidlesta tükke, lihtsat marinaadi ja värsket omatehtud salsat, mis on täis valku, vitamiine ja mineraalaineid (ning rohkelt fütotoitaineid).

Koostisained

Salsa1 pint viinamarja- või kirsstomateid, neljaks lõigatud 3 sibulat, õhukeselt viilutatud 2 tl kapparit, nõrutatud ja tükeldatud ¼ tassi hakitud peterselli 2 spl värsket sidrunimahla 1 spl ekstra neitsioliiviõli¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart

Kebab1 spl ekstra neitsioliiviõli¼ tl paprikat 1/8 tl koššersoola 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart 1 nael tursa- või hiidlestafilee, lõigatud 2 untsi tükkideks (kokku 8 tükki) 1 keskmine suvikõrvits, lõigatud 1-tollisteks tükkideks

Juhised

1. Salsa valmistamiseks: segage keskmises kausis tomatid, talisibul, kapparid, petersell, sidrunimahl, õli ja pipar.
2. Kebabi valmistamiseks: segage keskmises kausis õli, paprika, sool ja pipar. Lisa kala ja sega kattumiseks. Tõsta vardasse 2 kalatükki ja 2 suvikõrvitsat. Korrake veel 3 vardaga.
3. Kuumuta grill keskmiselt kõrgeks. Grillige kebabe 5–6 minutit (need peaksid kergesti lahti tulema), seejärel keerake need ümber ja küpseta, kuni kala on läbipaistmatu (veel umbes 5 minutit).
4. Valage salsaga kaetud kebabid ja serveerige.

Toitumisalane teave

Saab 4 portsjonit

Portsjoni kohta:

Kalorid 229 Üldrasv 10 g Küllastunud rasv 1 g Valk 26 g Süsivesikud 9 g Kiudained 2 g Suhkur 4 g Lisatud suhkur 0 g Kolesterool 0 mg Naatrium 159 mg

Kokkuvõttes võib öelda, et kalakebab tomati-kappari salsaga on maitsev ja tervislik roog. Kalaliha on mõnusalt mahlane ning salsas olevad tomatid ja kapparid annavad sellele rohkelt värskust. Retsept on hästi lihtne ja kiiresti valmiv, seega sobib see ideaalselt ka kiire elutempoga inimestele. Soovitan kindlasti proovida seda rooga, sest see on suurepärane võimalus nautida kalarikkaid eineid.