9 parimat näpunäidet tervislikuma popkorni saamiseks

Popkorn on populaarne suupiste, kuid paljud valmispakendis popkornid sisaldavad palju rasva, soola ja kunstlikke lisaaineid. Õnneks on olemas mitmeid näpunäiteid, kuidas teha tervislikumat popkorni kodus. Selles artiklis pakume välja üheksa parimat nippi, mis aitavad teil nautida maitsvat ja tervislikku popkorni ilma ebavajalike lisanditeta.

Klassikaline lemmik, popkorni kasulikkus tervisele võib teid üllatada. Selles on rohkem antioksüdante kui paljudes puu- ja köögiviljades, see on hea kiudainete allikas ja täistera. Mida veel Ameerika lemmiksnäkist tahta?

Teisest küljest on popkorn sageli kaetud või, soola, suhkru ja peidetud kemikaalidega. Isegi kui väldid ilmseid toidulõkse ja tühje kaloreid, tekib küsimusi parimate ja tervislikumate toiduvalmistamise ja valmistamise viiside kohta.

Küsisime registreeritud dietoloogilt Laura Jeffersilt, MED, RD, LD üheksa nõuannet, mis aitavad teil sellest krõmpsuvast maiusest maksimumi võtta:

1. Valmistage pliidiplaadil popkorn

Õhuga popkornis ei kasutata õli, mis tähendab, et selles on kõige vähem kaloreid.

“Selle õli sisse potsatamine on aga suurepärane viis näljatunde kontrollimiseks tervisliku osa rasva tarbimiseks,” ütleb Jeffers.

Saate mitte ainult hallata portsjoni suurust, vaid saate selle enamikul juhtudel ka alla 10 minutiga valmistada. Kõik, mida vajate, on pott, kaas ja õli ning olete teel tervisliku popkorni valmistamise juurde.

2. Kasuta pähkli-, avokaado- või ekstra neitsioliiviõli

Pähkli-, avokaado- või ekstra neitsioliiviõli on parim pliidiplaadil popkorni valmistamisel. Rapsiõli on parim valik. Linaseemne- ja nisuiduõli ei tohi kuumutada, nii et need popkorni popkornimiseks tegelikult ei tööta. Kasutage palmi- ja kookosõli mõõdukalt nende kõrge küllastunud rasvasisalduse tõttu ning vältige maisi-, päevalille- ja sojaõlisid üldse.

3. Hallake portsjonite suurust

Portsjoni suurus sõltub söödava popkorni tüübist, kuid võrdluseks on üks tass tavalist popkorni umbes 30 kalorit. Olge ettevaatlik, sest kui hakkate lisandeid lisama, suureneb kalorite arv üsna kiiresti.

4. Väldi mikrolaineahjus popkorni

Üldiselt on mikrolaineahjus popkorn kõige vähem tervislik valik. See sisaldab sageli palju soola, maitseained on kunstlikud ja inimesed kipuvad sööma liiga palju, kuna enamiku kottide portsjonid on suured.

5. Vältige võid või kasutage seda säästlikult

Võiga kaetud popkorn on fännide lemmik, kuid kahjuks sisaldab see peidetud kemikaale ja kaloreid.

Kui tunnete, et peate seda saama, kasutage 2–3 teelusikatäit ja lõigake see järk-järgult täielikult välja. Kui ostate kinost võiga või ekstra võiga kaetud popkorni, lisatakse toidule kemikaali. Kui lisate võid, saate vähemalt poolteist korda rohkem kui tavaline või. Kuid kui sööte kinosaali popkorni ja lisate võid, on kahju tõenäoliselt juba tehtud.

“Kui see on väga harv maiuspala ja tellite väikese suuruse, siis ma arvan, et sellel pole suurt vahet,” ütleb Jeffers.

6. Piirake veekeetja maisi

Veekeetja mais segatakse tavaliselt rafineeritud suhkru, soola ja õliga ning see on veidi vähem toitev valik, kuna see suurendab kalorite ja soola tarbimist. Enamik inimesi peaks saama iga päev ainult 2300 mg naatriumi, mis on umbes üks teelusikatäis. Kui veekeetja mais on pakendatud, on naatriumi ja kaloreid veelgi raskem kontrollida. Parim on võimaluse korral valida madala naatriumisisaldusega versioonid, ütleb Jeffers.

7. Hoidu lisatud magusainete ja kemikaalide eest

Vältige popkorni ostmist, mis on midagi enamat kui teie tavaline popkornituum, sest iga asja lisamisega muutub toit vähem tervislikuks. Kuigi vahel ihkame magusat, hoiduge magusa popkorniga, sest see pärineb kunstlikest magusainetest.

“Vaadake pakendatud sorte nagu karamell või tume šokolaad maiuspalana, mitte tervisliku suupistena,” ütleb Jeffers.

Pidage meeles, et selliseid asju nagu trühvliõli ja juustupulbrid ei valmistata tavaliselt trühvlitest ega juustust, vaid keemilistest ja kunstlikest lõhna- ja maitseainetest. Toidupoes käies lugege kindlasti silte, et tõesti mõista, millised koostisained karbis on.

8. Lisa tervislikumaid ja kergemaid lisandeid

Vürtsistage oma popkorni tervislikult, lisades kuuma kastet või sulatage popkornile paar untsi juustu. Võite proovida ka piserdada palsamiäädikat või süüa oma popkorni hapukurgi või jalapeño paprikaga. Lisage kindlasti vürtse ja maitseaineid, mitte pulbreid, maitseaineid ega palju soola.

9. Lisa valku

Üks viis popkorni portsjonite kontrolli all hoidmiseks ja pikemaks täiskõhutunde tekitamiseks on kombineerida see valguga. Proovige süüa seda koos supilusikatäie maapähklivõi, 2 untsi juustu (nii kaua, kui te pole popkorni juustuga üle valanud) või mõne muu teile meeldiva valguallikaga. Olete kohe teel toitva suupiste söömise poole!

Kokkuvõttes, neid üheksat näpunäidet järgides saate valmistada tervislikumaid popkorne kodus. On oluline valida naturaalsed popkorniterad, kasutada tervislikke õlisid, vältida üleliigset või väga soolast maitsestamist ning eelistada tervislikke lisandeid nagu maitsetaimed või vürtsid. Samuti on oluline õige küpsetamistemperatuuri jälgimine ja mõõdukas popkorni tarbimine. Nende näpunäidete abil saate nautida maitseväärt popkorni, järgides samal ajal tervislikke eluviise.