6 lihtsat sammu tervislike burgerite valmistamiseks, mis teile meeldivad

Te ei taha kööki kütta ega potte ja panne puhastada. Lahendus? Lülitage grill põlema ja lisage burgerid, et saaksite minimaalse vaevaga kiirelt einestada.

Pidage meeles, et koostisosade kvaliteet määrab, kas pakute oma perele tervislikku või küllastunud rasvu ja kolesterooli sisaldavat einet. Järgige neid ennetava kardioloogia dietoloogi Julia Zumpano (RD, LD) näpunäiteid oma tervise jaoks õigete kuklite, burgerite, lisandite, lisandite ja maitseainete valimiseks.

Kuidas valmistada paremat burgerit

Enne nende burgerite grillile viskamist mõelge sellele: millised koostisosad valite – kuklid, burgerid ise, lisandid, lisandid ja maitseained – määravad, kas pakute oma perele tervislikku või artereid ummistavat toitu. rasvad.

1. Parem alus

Jäta vahele mahukas Kaiseri rull. Selle asemel lisage oma burgerile täistera jumestuskreem, et saada kasu lisatud kiudainetest. Hoidke süsivesikuid madalal, valides väiksemad minipitad või võileivad. Või minge vastuollu ja mähkige burger lihtsalt salatilehe sisse.

Kõik järgmised alused sisaldavad kiudaineid, tiamiini, mangaani ja seleeni:

• 100% täistera kukkel.
• Minipita täisterast.
• Täistera võileib õhuke.

2. Vali oma pätsike

Burger võib nõuda veiseliha, kuid mõõdukas punase liha tarbimine on oluline teie südame-veresoonkonna tervise ja diabeediriski vähendamiseks. Kui valite veiseliha, veenduge, et see oleks lahja. Miniburgeri puhul püüdke kaks pätsikotlet või tavalise burgeri puhul 4 untsi (võrreldes tavalise 6 untsiga).

• Veiseliha.
• Hirveliha.
• Pühvel.
• Türgi.
• Kana.
• Lambaliha.
• Must uba.
• Kikerherned.

3. Servaga lisandmoodulid

Kas soovite lihtsat viisi maitse parandamiseks ilma lisakaloriteta? Puista peale maitseained. Saate oma burgerit kohandada mis tahes ürtide ja vürtside segudega, mida süda soovib. Kui te aga ise ei sega, valige kindlasti poest ostetud madala naatriumisisaldusega segu.

• Karri pulber.
• Cajuni maitseaine.
• Purustatud küüslauk.
• Itaalia maitsetaimed nagu pune, basiilik, majoraan, tüümian ja rosmariin.

4. Traditsioonilised lisandid

Teie lisanditega saab burgeri valmistada või purustada nii maitse kui ka toitumise poolest. Ärge kuhjake peekonit (mis on palju kolesterooli ja küllastunud rasvu). Kui otsustate mõnuleda, proovige piirduda ühe tükiga või kasutage lahjemat kalkunipeekonit.

• Salat.
• Tomat.
• Punased sibulad.
• Madala rasvasisaldusega viilutatud juust.
• Seened või paprika oliiviõlis praetud.
• Hapukurk.

5. Kuhjad pitsaga

Keerulised lisandid ei sobi kõigile. Kuid kui te ei ole mittetraditsiooniliste maitsetega lõbutsemise vastu, ei hakka teil kunagi igav – ja parandage oma burgeri toitaineprofiili!

• Spinat, rukola ja tilad.
• Avokaado.
• Jalapenod ja/või banaanipaprikad.
• Röstitud punane paprika.
• Viilutatud oliivid.

6. Maitsekas viimistlus

Maitseainete kaalumisel jätke küllastunud rasvadega majoneesid vahele. Kui te tõesti ei suuda vastu panna, kasutage vähendatud rasvasisaldusega majoneesi ja ainult ühte supilusikatäit. Samuti veenduge, et teie ketšup ei sisaldaks kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit, mis võib põhjustada insuliiniresistentsust, rasvumist, 2. tüüpi diabeeti ja kõrget vererõhku.

• Ketšup.
• Kollane sinep.
• Kuum kaste.
• Värske salsa.
• Hummus.

Väljas einestamine?

Et aidata teil hamburgereid tellides vähendada rasva ja kaloreid, tehke järgmist.

• Valige üks pätsike, eelistatavalt 3–4 untsi suurune.
• Valige lastemenüüst või juunioride suurus.
• Jäta juust vahele.
• Loobuge peekonist.
• Jäta majonees või spetsiaalne kaste vahele ja proovi selle asemel ketšupit või sinepit.