5 Pirnide kasulikkust tervisele

Pirnid on maitsvad ja tervislikud puuviljad, mis pakuvad mitmeid kasulikke omadusi meie tervisele. Need sisaldavad palju kiudaineid, mis aitavad seedimist ning vähendavad südamehaiguste riski. Pirnid on ka head vitamiinide ja antioksüdantide allikad, mis tugevdavad immuunsüsteemi ja võitlevad vabade radikaalide vastu. Lisaks aitavad pirnid alandada kolesteroolitaset ning reguleerida veresuhkru taset. Nende puuviljade regulaarne tarbimine võib aidata säilitada head tervist ja ennetada mitmeid haigusi.

Irooniline, et mitte iga pirn pole “pirnikujuline”. Üks sort, Aasia pirnid, on tegelikult õuna kujuga. Kuid olenemata nende kujust on kõik pirnid rikkad haiguste vastu võitlevate toitainete poolest.

“Pirnid on nii tervislikud ja enamik inimesi talub neid väga hästi,” ütleb registreeritud dietoloog Beth Czerwony, RD, LD. “Need on teie seedimisele suurepärased ja neil on muid muljetavaldavaid tervisega seotud eeliseid. Need on ideaalne suupiste, kui ihkad midagi magusat.

Pirnide tüübid

Pirnid on liikmed Rosaceae taimeperekond koos õunte, aprikooside, kirsside, virsikute ja mitmete teiste puuviljade ja marjadega. Pirnid võivad olla erineva tekstuuri, värvi, krõbeduse, mahlasuse ja magususega. Tavalised sordid, mida toidupoest leiate, on järgmised:

• Anjou (roheline või punane).
• Aasia.
• Bartlett.
• Bosc.
• Koomiks.
• Concorde.
• Forelle.
• Seckel.
• Starkrimson.

Pirnide kasulikkus tervisele

Kas pirnid sobivad teile? Absoluutselt. Pirnid on suurepärane antioksüdantide, kiudainete, kaaliumi ja C-vitamiini allikas. Kuid need ei ole ainult toitaineid täis – need võivad ka vähendada teatud haiguste riski. Siin on viis viisi, kuidas pirnid teie tervist turgutavad.

1. Toitev vitamiinide ja mineraalainete allikas

Nagu enamik puuvilju, on pirnid hea toitumise allikas. Ühel keskmisel pirnil on ligikaudu:

• 102 kalorit.
• 27 grammi süsivesikuid.
• 0 grammi kolesterooli.
• 0,2 grammi rasva.
• 6 grammi kiudaineid.
• 0,6 grammi valku.
• 1 milligramm naatriumi.
• 17 grammi suhkrut.

Keskmine pirn annab teile ka:

• 8 milligrammi C-vitamiini (9% päevane väärtus või DV).
• 8 mikrogrammi K-vitamiini (7% DV).
• 0,05 milligrammi B6-vitamiini (5% DV).
• 206 milligrammi kaaliumi (4% DV).

2. Aitab reguleerida veresuhkrut

Keegi ei naudi seda kardetud krahhi, mis juhtub pärast seda, kui suhkrurikkad toidud tõstavad teie veresuhkru taset. Püsiv veresuhkur tähendab pidevat energiavarustust, mis on teie kehale tervislikum. Veresuhkru reguleerimine on veelgi olulisem, kui teil on diabeet.

Czerwony ütleb, et pirnid võivad aidata stabiliseerida veresuhkrut ja isegi vähendada II tüüpi diabeedi riski. Kuidas? Fiber, alustuseks. Keskmine pirn pakub peaaegu veerandi päevas vajaminevast kiust. Kiudained aitavad hoida veresuhkru taset stabiilsena, aeglustades teie keha suhkru imendumist.

Pirnid sisaldavad ka antioksüdanti antotsüaniini. Vaatlusuuring viitab seosele antotsüaniinirikka toidu söömise ja II tüüpi diabeedi väiksema riski vahel.

Teine uuring näitas, et pirnide söömine võib oluliselt vähendada teist tüüpi diabeedi tekke tõenäosust. Iga nädalas söödud pirnide portsjoni kohta leidsid teadlased 3% väiksema riski haigestuda II tüüpi diabeeti.

Lisaks on pirnid madala glükeemilise tasemega toiduained, mis tähendab, et need ei tõsta teie veresuhkrut nagu suhkrurikkad toidud ja mõned puuviljad.

3. Leevendab kõhukinnisust ja parandab seedimise tervist

Kiudained lisavad väljaheitele mahtu ja pehmendavad seda, mis aitab asjadel teie soolestikus edasi liikuda. Paljud toidud sisaldavad kiudaineid, kuid pirnid on eriti suurepärane allikas.

Üks pirn sisaldab 6 grammi kiudaineid (rohkem kui 20% sellest, mida täiskasvanu päevas vajab). Ja pektiinil, pirnide kiudainetel, on teatud eelised. Pektiin on lahustuv kiudaine, mis teadaolevalt aitab:

• Kõhukinnisus: Uuringus, milles osales 80 kõhukinnisusega inimest, parandas pektiin märkimisväärselt toidu liikumist nende seedesüsteemi kaudu ja vähendas sümptomeid.
• Soolestiku mikrobioom: Mitmete uuringute ülevaate kohaselt soodustab pektiin teie käärsooles heade bakterite kasvu, aidates teie mikrobioomil tervena püsida.

Pirnide kiulise kasu saamiseks ärge jätke nahka vahele. “Pirnikoor sisaldab märkimisväärses koguses puuvilja kogu kiudainesisaldust,” märgib Czerwony.

4. Alandab põletikku

Põletik tekib siis, kui teie immuunsüsteem püüab teid millegi – infektsiooni, toksiini või mõne muu kurjategija – eest kaitsta. Mõni ajutine põletik on tegelikult tervislik reaktsioon nendele asjadele. Kuid kui põletik on ümberringi, võib see kaasa aidata selliste haiguste tekkele nagu Alzheimeri tõbi, astma, vähk ja 2. tüüpi diabeet.

Antioksüdandid on toitained, mis võivad ära hoida mõningaid rakukahjustusi, mis põhjustavad põletikku. Pirnid on rikkad võimsate antioksüdantide, mida nimetatakse flavonoidideks.

Uuringud näitavad, et flavonoidid võivad vähendada põletikku ja vähendada järgmiste haiguste riski:

• Vähk.
• Südamehaigus.
• Bakterite, seente ja viiruste põhjustatud infektsioonid.
• Alzheimeri tõbi, dementsus ja Parkinsoni tõbi.
• Insult.
• II tüüpi diabeet ja närvikahjustus, mida see võib põhjustada.

5. Edendab südame tervist

Pirnid on suurepärane osa südamele tervislikust toitumisest. Pirnide toitained, mis võivad teie südamele kasulikud olla, on järgmised:

• Antotsüaniinid, antioksüdant ja pigment, mis annab mõnele pirnile punase värvi. 44 uuringu ülevaate kohaselt võivad antotsüaniinid kaitsta koronaararterite haiguse eest.
• Fiber15 kliinilise uuringu metaanalüüsi kohaselt võib see mängida rolli kolesterooli alandamisel. Kõrge kolesteroolitase võib suurendada teie südamehaiguste riski.
• Kaaliummis teadaolevalt aitab vähendada kõrget vererõhku – veel üks südamehaiguste riskitegur.

Lisaks viitab puu- ja köögiviljatarbimise mõju uurimine, et pirnide söömine vähendab insuldi riski. Ja üks suur kliiniline uuring näitas seost pirnide söömise ja väiksema südamehaigustesse suremise riski vahel.

Kas värsked, konserveeritud või külmutatud pirnid on paremad?

“Üldiselt on värsked puuviljad parimad, kuna neis on kõige rohkem toitaineid,” selgitab Czerwony. “Külmutatud on tavaliselt värskele sekundi lähedal. Konserveerimise kuumus võib aga teatud toitaineid lagundada.

Kuid ärge konserveeritud pirne täielikult vältige. Need on sulle ikka head. Ta soovitab pirne otsida pigem veest kui siirupist, mis lisab tarbetut suhkrut.

“Võite olla üllatunud, mida saate värskete pirnidega teha,” lisab ta. “Mõelge, kuidas kasutate õunu – toorelt viilutatuna, pirukatena või küpsetatult – ja saate kõike seda teha pirnidega.”

Proovige valmistada seda pošeeritud pirnide magustoitu, lisage täidisesse pirne või tehke pirnidega huvitavaid salateid.

Kokkuvõttes võib öelda, et pirnid on äärmiselt kasulikud meie tervisele. Nende kõrge kiudainesisaldus aitab seedimist reguleerida ja kolesteroolitaset alandada. Samuti on pirnides ohtralt antioksüdante, mis kaitsevad keha rakke kahjustuste eest. Lisaks aitavad nad vähendada põletikke ning parandavad immuunsüsteemi. Nende madal kalorsus teeb neist suurepärase valiku kaalulangetajatele. Kokkuvõttes on pirnid mitmekülgne ja maitsev puuvili, mis pakub tervislike toitainete rohkust ja aitab hoida keha tugevana ja vastupidavana.